Zapečené vepřové na pivě s toustíky

Suroviny

• 2.00 PL olivový olej
• 800.00 g vepřová plec na 3 cm kostky
• 1.00 ks pórek na plátky
• 2.00 stroužky česnek nadrobno
• 100.00 g anglická slanina
• 200.00 g žampiony na plátky
• 1.00 PL mouka pšeničná hladká
• 2.00 ks bobkový list
• 4.00 snítky tymián
• 375.00 ml pivo světlé
• 375.00 ml vývar hovězí
• 100.00 ml smetana ke šlehání

Na tousty

• 1.00 ks bageta den stará
• hořčice hrubozrnná na pomazání
• 100.00 g gouda lze nahradit čedarem
• hrst petrželka