Nová registrace Zapomenuté heslo

2023/11

Apetit Apetit 11/2023

2023/11

Obsah vydání

Listopadový Apetit, který vychází už 19. 10., je plný té nejlahodnější podzimní inspirace. 

Co vás čeká na jeho stránkách? Proti podzimním splínům budeme bojovat jídlem! Máme pro vás recepty záviny plné ovoce. Zvlášť se zaměříme na tažený, který zaujal i Pavla Berkyho tak, že pro vás o něm natočí video. Dýni společně proměníme v omáčku, lasagne, gnocchi nebo tiramisu. Uvaříme barevný podzimní oběd a upečeme dezerty opojně vonící čajem. Nezapomněli jsme ani na oslavy svátku svatého Martina, na jehož počest s námi připravíte luxusní menu. Vyzpovídali jsme známou kuchařku a influencerku Chili Ta Thuy a naučili se od ní 3 vynikající jídla. Helena Fléglová se v dalším díle Cukrářské akademie zaměřila na cukr.

Apetit, napsáno s chutí.

Pomalu pečené hovězí hrudí v pivní omáčce
> 120 min
5,0

Pomalu pečené hovězí hrudí v pivní omáčce

Bramborová kaše se sýrem a slaninou
< 60 min
5,0

Bramborová kaše se sýrem a slaninou

Květákové pyré s pestem
< 45 min
5,0

Květákové pyré s pestem

Banánový nákyp se smetanou a karamelem
< 120 min
5,0

Banánový nákyp se smetanou a karamelem

Pečená cibule s parmazánovou krustou
< 75 min
1,6

Pečená cibule s parmazánovou krustou

Bruschetta s červenou řepou, pórkem a kozím sýrem
< 60 min
5,0

Bruschetta s červenou řepou, pórkem a kozím sýrem

Bruschetta s houbami, smetanovým sýrem a špenátem
< 45 min
5,0

Bruschetta s houbami, smetanovým sýrem a špenátem

Batátové pyré se šalvějí
< 45 min
5,0

Batátové pyré se šalvějí

Bruschetta s dýní, chorizem a jablečnou salsou
< 45 min
5,0

Bruschetta s dýní, chorizem a jablečnou salsou

Dýňové lasagne
> 60 min
5,0

Dýňové lasagne

Dýňová polévka s parmazánem
< 60 min
5,0

Dýňová polévka s parmazánem

Indické dýňovo-máslové kuře
> 60 min
5,0

Indické dýňovo-máslové kuře

Nudlový salát se sladko-slaným tofu
< 45 min
5,0

Nudlový salát se sladko-slaným tofu

Kuřecí kari s kokosovým mlékem
< 45 min
5,0

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Dýňové tiramisu
< 30 min
5,0

Dýňové tiramisu

Dýně ve slaninovém kabátku s rukolovým salátem
< 60 min
5,0

Dýně ve slaninovém kabátku s rukolovým salátem

Zapečené dýňové gnocchi s houbami a sýrem
> 60 min
5,0

Zapečené dýňové gnocchi s houbami a sýrem

Cupcaky s ostružinami a pusinkovými ‚duchy‘
> 60 min
5,0

Cupcaky s ostružinami a pusinkovými ‚duchy‘

Čokoládový dort s krémem z bílé čokolády a zeleného čaje matcha
< 120 min
5,0

Čokoládový dort s krémem z bílé čokolády a zeleného čaje matcha

Kořeněný štrúdl
< 60 min
5,0

Kořeněný štrúdl

Tofu burrito
< 75 min
5,0

Tofu burrito

Fazole v omáčce s cuketou
< 25 min
3,9

Fazole v omáčce s cuketou

Savojská bramboračka
< 45 min
5,0

Savojská bramboračka

Celerové řízky v sýrové strouhance
< 50 min
3,9

Celerové řízky v sýrové strouhance

Tartaletky panna cotta s hruškami pošírovanými v jasmínovém čaji
> 120 min
5,0

Tartaletky panna cotta s hruškami pošírovanými v jasmínovém čaji

Máslové sušenky s čajem Earl Grey a pomerančovou polevou
> 60 min
4,8

Máslové sušenky s čajem Earl Grey a pomerančovou polevou

Kuřecí prsa plněná bylinkovým tvarohem s pečenou dýní
< 50 min
2,6

Kuřecí prsa plněná bylinkovým tvarohem s pečenou dýní

Štrúdl na plech s hruškami a tvarohem
< 75 min
4,4

Štrúdl na plech s hruškami a tvarohem

Kanapky s paštikou a ostružinami
< 30 min
5,0

Kanapky s paštikou a ostružinami

Svatomartinské koláčky
> 60 min
4,0

Svatomartinské koláčky

Třímlékový koláč s chai
< 75 min
5,0

Třímlékový koláč s chai

Placky tří barev
< 45 min
5,0

Placky tří barev

Štrúdl tvaroh & mák z remosky
> 60 min
5,0

Štrúdl tvaroh & mák z remosky

Husí stehna se zelím, kapustičkami, bramborovými plackami a škvarkovými knedlíčky
> 120 min
5,0

Husí stehna se zelím, kapustičkami, bramborovými plackami a škvarkovými knedlíčky

Celerová polévka s cizrnou
< 25 min
4,1

Celerová polévka s cizrnou

Vietnamská křupavá placka
< 25 min
3,9

Vietnamská křupavá placka

Baskický spálený cheesecake
< 75 min
4,1

Baskický spálený cheesecake

Tažený štrúdl s jablky
< 90 min
3,8

Tažený štrúdl s jablky