Bramborová kaše se sýrem a slaninou

Name: Bramborová kaše se sýrem a slaninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4-6 osob
Ingredients: 1 kg brambory; 110 ml mléko; 50 g krémový sýr; 100 g čedar; 80 g slanina; 2 ČL pažitka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

13. 11. 2025

Image Professionals

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (2x)

Krémová bramborová kaše povýšená na nový level – s rozpuštěným čedarem a křupavou slaninou. Kombinace tradiční přílohy a výrazné chuti slaniny vytváří dokonale hřejivé jídlo, které se hodí především k pečeným masům. Jako stvořena pro chladné podzimní a zimní dny.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4-6 osob

1.25 kg brambory moučnaté
sůl
pepř čerstvě mletý
110.00 ml mléko + 2 lžíce navíc na případné zředění
50.00 g krémový sýr
100.00 g čedar nastrouhaný + 2 lžíce na ozdobení
80.00 g slanina uzená, na kostičky
2.00 ČL pažitka najemno nasekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory oloupejte a uvařte 25–30 minut v osolené vodě doměkka. Důkladně sceďte a prolisujte do mísy.

Jak uvařit brambory a jak poznat, že jsou hotové

Mléko ohřejte, vmíchejte do něj smetanový sýr a 100 g strouhaného čedaru a promíchejte s prolisovanými bramborami.
Osolte, opepřete a míchejte, až vznikne krémová kaše. V případě potřeby přidejte 1–2 lžíce horkého mléka.

Jak udělat dokonalou bramborovou kaši

Slaninu vypražte na pánvi dokřupava.
Bramborovou kaši vložte do mísy, posypte ji nastrouhaným čedarem a čerstvě mletým pepřem. Navrch dejte opečenou slaninu a podávejte posypané pažitkou.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Jak uvařit brambory, kaši i bramboráky?

Jak na brambory: 9 tipů na dokonalé přílohy (kaše, šťouchané, hranolky, gratinované, pečené)

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/11

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Cukroví, které vydrží k nakousnutí až do Vánoc? Žádný problém! Jak se vyvarovat chyb a jak cukroví správně skladovat?

Vůně vanilky, skořice a čerstvě upečených perníčků je neodmyslitelně spojená s předvánočním časem. Aby si však vaše pracně vytvořené dobroty uchovaly dokonalou chuť a texturu až do Štědrého dne, je důležité věnovat pozornost jejich správnému uskladnění. Není to žádná věda, stačí dodržet několik jednoduchých zásad.