Bruschetta s houbami, smetanovým sýrem a špenátem

Name: Bruschetta s houbami, smetanovým sýrem a špenátem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g houby; 2 snítky rozmarýn; 4 PL olivový olej; 50 g máslo; 100 g houby; 8 plátků ciabatta; 1 stroužek česnek; 125 g krémový sýr; 1 PL pažitka; 20 g baby špenát

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

9. 11. 2025

Image Professionals

Bruschetta s houbami, smetanovým sýrem a špenátem

Image Professionals

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Voňavá bruschetta, která v sobě spojuje křupavý chléb, krémový sýr, zemité chutě pečených hub a čerstvý špenát. Jednoduchý, ale působivý předkrm či lehká večeře, která potěší milovníky italské kuchyně i sezónních surovin. Dokonalá harmonie chutí!

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C. Plech s nízkým okrajem vyložte pečicím papírem.

Pečicí papír: Nepřilnavý kuchyňský pomocník, který nejen šetří čas

Houby šiitake rozložte na plech nožičkami nahoru. Lístky rozmarýnu nahrubo nasekejte.
Šiitake pokapejte 2 lžícemi oleje a poklaďte vločkami másla. Osolte, opepřete a posypte rozmarýnem.

Jak správně čistit houby

Pečte v troubě 20–25 minut. Poté přidejte očištěné houby enoki a pečte dalších 5 minut.
Ke konci pečení rozehřejte grilovací pánev. Plátky ciabatty potřete z obou stran zbývajícím olejem a opečte dozlatova.
Česnek oloupejte a rozkrojte na polovinu. Potřete jím vrchní část opečených plátků ciabatty.

4 jednoduché triky, jak oloupat česnek

Smíchejte smetanový sýr a pažitku a dochuťte solí a pepřem. Rozetřete na opečenou ciabattu, na sýr rozložte houby a špenát a podávejte.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Italská bruschetta: Předkrm, který nabudí chuťové pohárky a je na přípravu tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Nafouklé břicho a špatné trávení? Zapomeňte na prášky! Který čaj je zázrak za pár korun?

Bylinné čaje patří k nejoblíbenějším nápojům, které kombinují chuť s blahodárnými účinky na zdraví a pohodu. Fenyklový čaj je mnohem víc než jen voňavý nápoj pro chladné dny. Tato staletími prověřená bylinka si našla své pevné místo v domácích lékárničkách i v kuchyni. Ať už sáhnete po samotných semínkách, nebo po šálku horkého čaje, fenykl vás překvapí rozmanitými účinky a jemně nasládlou chutí.