Bruschetta s dýní, chorizem a jablečnou salsou

Name: Bruschetta s dýní, chorizem a jablečnou salsou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g dýně; 150 g chorizo; 8 plátků ciabatta; 2 PL olivový olej; 1 stroužek česnek; 1 ks jablko; 2 ČL limetová šťáva; 1 hrst koriandr čerstvý; 2 hrsti rukola

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Katka Vávrová

6. 11. 2025

Image Professionals

Bruschetta s dýní, chorizem a jablečnou salsou

Image Professionals

Velmi snadné

< 45 min

5,0 (2x)

Připravte si bruschettu v podzimním duchu – s dýní, chorizem a jablečnou salsou. Famózní spojení, které na křupavém plátku rozhodně vynikne. Ať už jako pohoštění při posezení s přáteli, malá svačinka nebo nápaditý předkrm.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Pečicí papír: Nepřilnavý kuchyňský pomocník, který šetří nejen čas

Dýni nakrájejte na 1,5cm kostky. Chorizo zbavte střívka a nakrájejte na 1cm kostky. Společně jemně promíchejte a rozprostřete na plech. Opepřete.
Pečte 20–25 minut, v polovině pečení obraťte. Dýně by měla být měkká a chorizo propečené.

Jak oloupat a vydlabat dýni

Ke konci pečení rozehřejte grilovací pánev. Plátky ciabatty potřete z obou stran olejem a opečte dozlatova. Česnek oloupejte a rozkrojte na polovinu. Potřete jím vrchní část opečených plátků ciabatty.
Jablko oloupejte a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Smíchejte v misce s limetovou šťávou.
Otrhejte lístky koriandru, nasekejte je nahrubo a smíchejte s jablkem. Salsu lehce osolte a opepřete.
Na opečenou ciabattu rozdělte rukolu. Poklaďte dýní a chorizem a završte jablečnou salsou.

Recept i fotografie převzaty z Image Professionals.

Italská bruschetta: Předkrm, který nabudí chuťové pohárky a je na přípravu tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Je káva v Česku drahá? Kde zaplatíte za jeden šálek více než za týdenní dovolenou?

Káva už dávno není jen ranní vzpruha. Stala se z ní společenská událost, statusový symbol a také předmět spekulací na světových trzích. Ať už si ji vychutnáváte v oblíbené české kavárně, nebo v luxusním podniku někde ve světě, její cena v posledních měsících citelně roste. Zatímco u nás se průměrná cena šálku pohybuje kolem padesáti až osmdesáti korun, jinde ve světě za ni můžete zaplatit i desítky tisíc. Co stojí za tímto zdražováním?