Boršč

Name: Boršč
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 300 g kližka; 1 ks bobkový list; 5 kuliček nové koření; 300 g vepřová plec; 1 ks mrkev; 1 ks petržel; 1 ks celer; 0 hlávky zelí bílé; 1 ks cibule; 200 g uzené maso

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

4,4 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 10 min

4,4 (18x)

Úžasně sytá polévka pro zahřátí. Podávejte jako hlavní jídlo.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Hovězí maso vložte do velkého hrnce.
Zalijte asi litrem a půl vody, vhoďte bobkový list, nové koření, lehce osolte a uveďte do varu.
Asi po půlhodině přidejte pokrájené vepřové, po další půlhodině řepu i s nálevem, pyré a pokrájenou zeleninu.
Povařte zhruba hodinu doměkka, na závěr přidejte klobásu a uzené.
Dochuťte a na talíři ozdobte smetanou, chcete-li.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/2

Uložit do kuchařky 205x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

47receptů

20 nejlepších polévek světa podle CNN: Na seznam se dostal boršč, harira, gumbo, ramen a další cizokrajné delikatesy

Kuře na víně a smetaně se špenátem

Hovězí na pivu s čedarovými knedlíčky

,Pečené‘ plněné brambory se sýrem a jarní cibulkou

26receptů

Potřebujete pomoct v kuchyni? Stačí jídlo naplánovat dopředu a vaření svěřit pomalému hrnci

Související články

Skromný jídelníček Kateřiny Veliké: Šampaňskou polévku servírovala hostům, sama si pochutnávala na šči

O tom, že Kateřina Veliká byla nejdéle vládnoucí panovnicí v Rusku osmnáctého století, která se zasadila o rozvoj a rozšiřování této východní velmoci, jistě máte tušení. Víte ale, že jedla poměrně skromně a její nejoblíbenější polévkou byla ruská zelňačka šci? Na čem si ještě pochutnávala a co připravovala svým hostům?