Podzim v Česku je tu! Vzduch je chladnější, dny se krátí a to je ideální čas na vaření pokrmů, které nás zahřejí, posílí imunitu a vnesou trochu té podzimní pohody. V tomto týdnu nás čekají lahodné houbové pokrmy, dýňové delikatesy a typické podzimní hody. Podívejte se, co pro vás připravily hvězdy, a najděte si inspiraci na jídlo podle svého znamení zvěrokruhu!
Říjen se pomalu překlápí do své zlaté poloviny a s každým dalším ránem je cítit blížící se zima. Slunce ještě stíhá zalévat krajinu teplým světlem, ale vítr už nosí vůni spadaného listí a vlhkých lesních stezek. Na stolech se objevují první teplé zapékané pokrmy, hutnější polévky a jídla, která nejen zasytí, ale i zahřejí. Tento týden hvězdy přejí návratům k osvědčeným receptům, které voní domovem, a zároveň nabádají k jemnému zpomalení – ideálnímu na víkendové vaření, pečení jablečných koláčů nebo zavařování posledních zbytků úrody. Čas je ideální pro spojení s přírodou, kuchyní i se sebou samým.
Beran (21. března – 20. dubna)
Podzim pro vás znamená energii a odvahu zkoušet nové věci. Tak proč nezkusit jídlo, které bude stejně ohnivé jako vy? Tento týden si dopřejte jídla, která mají šmrnc a pořádně vás zahřejí.
Práce: Ve své kariéře se budete cítit jako drak v kuchyni. Podobně jako pálivé koření i vaše rozhodnutí budou ostrá a odvážná. Buďte připraveni na to, že si ve firmě můžete přitáhnout pozornost. Jen nezapomeňte, že i silné chutě potřebují správné dávkování.
Rodina a přátelé: V rodinném kruhu vás čeká zábava! Dejte se do přípravy pikantní chilli con carne nebo burritos s pořádnou dávkou salsy. Jídla plná chuti, která povzbuzují k společným večerům a příjemné atmosféře.
Volný čas: Nastává ideální čas na poslední sezonní grilování s přáteli. Co třeba grilovaná kuřecí prsa s piri-piri omáčkou a osvěžující avokádový dip? Při podzimním grilování si užijete skvělé jídlo a zároveň zůstanete na čerstvém vzduchu.
Býk (21. dubna – 21. května)
Podzim je pro vás časem, kdy si rádi užíváte pohodlí domova a vaření tradičních i ověřených pokrmů. Rádi se vracíte k osvědčeným receptům a vychutnáváte si vřelou atmosféru domácího jídla.
Práce: Tento týden bude ideální pro plánování a důkladnou přípravu. Stejně jako při přípravě pečeného vepřového s bramborovým knedlíkem nebo pečené kachny se zelím i v práci se budete cítit pohodlně, když budete mít vše pod kontrolou.
Rodina a přátelé: Dopřejte si společné chvíle s rodinou u stolu plného dušeného hovězího s omáčkou a pečenou zeleninou. V tomto týdnu se zaměřte na tradiční rodinné pokrmy, které mají tu správou tradici a vzpomínky.
Volný čas: Užijte si výlet na farmářské trhy. Tam si můžete koupit čerstvé sezonní suroviny na vynikající dýňovou polévku nebo sladké jablečné koláče, které vám zpříjemní podzimní víkendy.
Blíženci (22. května – 21. června)
Podzim je pro vás obdobím změn a experimentování. Hvězdy vám přejí různé nové kulinářské zážitky a fusion kuchyni. Nebojte se směle kombinovat různé kuchyně světa!
Práce: Ve vaší kariéře je čas na nové nápady a zajímavé kombinace. Zkuste v práci přinést něco neobvyklého, třeba nějakou východní fusion nebo vegetariánské sushi pro všechny kolegy.
Rodina a přátelé: Na rodinných setkáních si užijete indické dahl s česnekovým naanem nebo tacos s grilovanými zeleninami a avokádem. Nebojte se mixovat příchutě a experimentujte s novými recepty.
Volný čas: Využijte krásné podzimní počasí a zamiřte na procházku, kterou můžete zakončit třeba dobrým vínem, sýry a charcuterie deskou s různými chutěmi a texturami. To vás rozhodně potěší.
Rak (22. června – 22. července)
Pro vás je podzim obdobím, kdy se chcete obklopit teplem domova a návraty k rodinným tradicím. Tento týden si dopřejete jídla, která jsou nostalgická a plná dobré pohody.
Práce: Tento týden se zaměřte na zajetí se do rutiny a na organizaci. Podobně jako při přípravě tradičního svatomartinského husího pečení se na všechno pečlivě připravte, plánujte a užívejte si práci krok za krokem.
Rodina a přátelé: Nezbytností je koláč z dýně s vlašskými ořechy nebo masové kuličky či sekaná s bramborovou kaší, které si můžete připravit na společný večer s blízkými. Vychutnejte si přípravu a sdílení takovýchto pokrmů s těmi, na kterých vám záleží.
Volný čas: Zajděte na podzimní houbový výlet. S dětmi si užijete hledání hřibů a lišek, které pak doma přetvoříte na vynikající houbový krém nebo smaženici.
Lev (23. července – 22. srpna)
Podzim je pro vás ideální čas na to, abyste si dopřáli něco luxusního a efektního. Tento týden byste měli sáhnout po pokrmech, které mají v sobě nádech elegance a jiskru.
Práce: Ve vaší kariéře tento týden rozkvétá ambice a projevují se vaše vůdčí i organizační schopnosti. Nebojte se ukázat svou kreativitu a přinést něco originálního do týmu. Třeba pečený filet z lososa s omáčkou z citronového másla by mohl být inspirací!
Rodina a přátelé: Pozvěte přátele na večer s grilovaným steaky a vínem. Ozdobte stůl efektními pečenými brambory s bylinkami a mousse au chocolat jako sladkou tečku na závěr.
Volný čas: Pro tento týden doporučujeme wellness pobyt s degustačním menu, kde si užijete zasloužený odpočinek i luxusní jídla, jako je krabí salát s citrusovou zálivkou nebo pečená kachna s pomerančovou omáčkou.
Panna (23. srpna – 22. září)
Panny milují pořádek – nejen v životě, ale i na talíři. A tento týden je pro vás jako pečlivě sestavený jídelní plán plný vyvážených chutí a zdravých rozhodnutí. Hvězdy vám radí zpomalit, nadechnout se a dát si něco, co vás podpoří zevnitř.
Práce: Vaše praktické uvažování bude tento týden klíčové – stejně jako dobře promyšlený meal prep neboli příprava jídla předem. Připravte si do práce třeba batátové curry s kokosovým mlékem, které si můžete rozdělit na několik porcí. K tomu jáhlový salát se zeleninou a domácí hummus – jednoduché, zdravé a plné energie.
Rodina a přátelé: Víkend je ideální čas na rodinný brunch. Servírujte celozrnné lívance s jablky a skořicí, dýňové smoothie s kefírem a pečenou granolu s ořechy a medem. Připravte stůl tak, jak to umíte jen vy – vyladěný do posledního detailu.
Volný čas: Zkuste si vytvořit sezonní detox plán – ne drastický, ale harmonizující. Například s červenou řepou, zázvorem a fermentovanou zeleninou. Udělejte si výlet do zdravé výživy nebo objevte nový vegetariánský bistro podnik.
Váhy (23. září – 23. října)
Váhy mají přirozený cit pro krásu, estetiku i chuťovou rovnováhu. A právě teď nastává období, kdy si můžete užít dokonalý podzimní talíř, který bude nejen chutnat, ale i vypadat jako z katalogu.
Práce: Zaměřte se na estetické detaily – a to i při pracovním obědě. Překvapte kolegy domácí quiche s dýní a kozím sýrem, k tomu můžete servírovat lehký salát s hruškou, rukolou a ořechy. Uděláte dojem bez zbytečné okázalosti.
Rodina a přátelé: Usaďte blízké k slavnostní tabuli při svíčkách. Servírujte pečeného pstruha s bylinkovým máslem, šafránové rizoto a na závěr Tarte Tatin s karamelizovanými jablky. Bude to večer, na který se bude dlouho vzpomínat.
Volný čas: Vydejte se na podzimní procházku městem spojenou s galerií nebo výstavou a po návratu si připravte čajový rituál s domácími skořicovými sušenkami. Váhy potřebují krásu nejen na talíři, ale i kolem sebe.
Štír (24. října – 22. listopadu)
Štíři jsou tajemní a vášniví – a taková by měla být i jejich podzimní kuchyně. Tento týden vám hvězdy přejí intenzivní chutě, výrazné kombinace a trochu toho kulinářského dramatu.
Práce: Pusťte se do úkolů s vervou, ale nezapomínejte jíst! Připravte si cizrnový guláš s uzenou paprikou, přidejte pečený česnek a trochu chilli. Do termosky nalijte masala chai s mlékem – ten vás udrží v teple a dodá energii.
Rodina a přátelé: Zorganizujte tematický večer s orientální kuchyní. Servírujte korejské bulgogi, kimchi, rýži s jarní cibulkou a k tomu domácí matcha panna cottu. Štíři milují hloubku i na talíři.
Volný čas: Zavřete se doma, pusťte si oblíbenou hudbu a upečte si perník se švestkami a zázvorem. Případně zamiřte na tematický podzimní food festival – možná objevíte novou ingredienci, která vás nadchne.
Střelec (23. listopadu – 21. prosince)
Pro vás je podzim časem dobrodružství – nejen na cestách, ale i v kuchyni. Tento týden se inspirujte mezinárodní kuchyní a udělejte si z každého jídla malý výlet za hranice běžného.
Práce: Udělejte si z pracovní pauzy gastronomický útěk. Zkuste si připravit vietnamské pho ga, které vás nejen zahřeje, ale i posílí. K tomu podzimní závitky s krevetami a arašídovým dipem.
Rodina a přátelé: Pořádejte tematický tapas večer – servírujte španělskou tortillu, patatas bravas, olivy marinované s pomerančovou kůrou a k tomu sangrii (klidně nealko verzi s hroznovým moštem).
Volný čas: Naplánujte si eurovíkend do Budapešti nebo Vídně – obě města jsou v říjnu nádherná a nabídnou vám nejen architekturu, ale i vynikající guláš, štrúdl a tradiční vídeňský řízek. A pokud zůstanete doma? Uvařte si maďarský perkelt.
Kozoroh (22. prosince – 20. ledna)
Kozorozi milují kvalitu, tradici a poctivou práci – a to nejen v životě, ale i v kuchyni. Tento týden vám hvězdy přejí klidné domácí vaření, které stojí na ověřených receptech a kvalitních surovinách.
Práce: Vaše úsilí bude tento týden jako dlouho tažený vývar – vyžaduje čas, ale výsledek stojí za to. Připravte si do práce hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky, doplněný o celozrnné pečivo s máslem a pažitkou.
Rodina a přátelé: Pozvěte blízké na tradiční sváteční oběd: podávejte kachnu pečenou na jablkách, červené zelí s vínem a bramborové šišky. Jako dezert doporučujeme tvarohový koláč s drobenkou a špetkou skořice – zaručený úspěch.
Volný čas: Vyrazte do přírody – třeba na klidný houbařský výlet nebo procházku. Nasbírané houby využijte na smetanové houbové ragú s bramborovým pyré, které potěší všechny smysly.
Vodnář (21. ledna – 20. února)
Vodnáři jsou originální, nespoutaní a milují neobvyklé kombinace. Tento týden si klidně dopřejte jídla, která ostatní možná překvapí – ale vás rozhodně potěší. Fantazii se meze nekladou!
Práce: Buďte kreativní i v obědové pauze! Připravte si wrapy s pečenou řepou, kozím sýrem a ořechovým pestem, nebo tofu salát s křupavým sezamem a limetkovou zálivkou. Barevné, lehké a výživné.
Rodina a přátelé: Zkuste s přáteli netradiční asijský hotpot večer – vývar, do kterého si každý ponoří, co má rád: houby shiitake, nudle, zeleninu, tenké plátky masa. Jako dezert připravte pečené banány s medem a chilli.
Volný čas: Navštivte alternativní food festival nebo novou fusion restauraci ve městě či okolí. Pokud zůstáváte doma, experimentujte – třeba s červenou čočkou na indický způsob s kokosem a koriandrem.
Ryby (21. února – 20. března)
Pro Ryby je jídlo rituál, relax i radost pro duši. Tento týden vás hvězdy vedou k jemným chutím, harmonii a pokrmům, které pohladí tělo i mysl.
Práce: Zklidněte pracovní tempo s lehkými, ale výživnými jídly. Dopřejte si krémovou polévku z pečeného květáku, k tomu chléb s dýňovým máslem a bylinkový čaj se zázvorem a citronem. Ideální kombinace pro podzimní dny v kanceláři.
Rodina a přátelé: Uspořádejte klidný večer se svíčkami, hudbou a pomalým vařením. Podávejte risotto s hříbky a tymiánem, salát s pečenou hruškou a ořechy a na závěr levandulové sušenky s čokoládou.
Volný čas: Zavřete se doma s dekou, knížkou a vůní jablečného čaje. Pokud máte chuť tvořit, upečte podzimní galetku s hruškami a medem nebo se pusťte do vlastní domácí granoly. Drobné rituály vám udělají dobře.
Tento říjnový týden je jako velký hrnec vývaru – plný chutí, vůní, tepla a příležitostí zpomalit. Hvězdy vás zvou, abyste si dopřáli sezonní dobroty, vařili s radostí a nechali se inspirovat vším, co podzim nabízí. Ať už jste milovník klasiky, nebo kulinářský dobrodruh, vaše znamení vám napoví, kudy se vydat. A kdo ví? Možná objevíte nový oblíbený recept.
