Ruská

Ruská kuchyně hřeje jako její syté polévky a vydatná domácí jídla. Boršč s červenou řepou, pelmeně plněné masem nebo pirožky patří mezi stálice, které si získaly srdce mnoha generací. V hlavní roli jsou brambory, kysaná smetana, houby a zelí – suroviny, které si rozumí s místním klimatem. Chuťově se tu střídají zemitost, jemná kyselost i krémová hebkost. Nechybí klasické bliny nebo sladký dort Malakov, které zpestří i slavnostní stůl. Každé sousto přináší poctivost, pohostinnost a náruč tradice.