Rychlé čočkové kari s kokosem

Name: Rychlé čočkové kari s kokosem
Prep time: 11 h 28 min 43 s
Cook time: 11 h 49 min 17 s
Total time: 23 h 18 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 stroužky česnek; 10 g zázvor (čerstvý); 1 ČL rostlinný olej; 1 PL kari pasta; 400 g čočka; 220 ml kokosové mléko; 200 g mražený hrášek; 200 g rýže hnědá; 4 PL jogurt; 10 g koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

15. 1. 2026

Immediate Media

Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (3x)

Toto rychlé a snadné kari má skvěle propojené chutě. Je také zdravé, nízkotučné a nízkokalorické. I přesto, že je toto kari vegetariánské, je výživné a zasytí tak na dlouhou dobu.

Nezhasínat obrazovku

4 porce

Postup přípravy

Vložte cibuli, česnek, chilli, mrkev a zázvor do kuchyňského robota a rozmixujte do hladké pasty.

Jak snadno oloupat zázvor

Rozpalte olej ve středně velkém hrnci na středním stupni a restujte zeleninovou pastu 4-5 minut, dokud nebude voňavá a nezačne měknout. Přidejte kari pastu a vařte další minutu. Poté přidejte čočku a promíchejte.

Vlijte kokosové mléko a 50-75 ml vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu na mírný var a vařte 10 minut, dokud kari nezhoustne a nebude krémové. Přidejte hrášek v posledních 5 minutách a dobře osolte.

Připravte si domácí kokosové ‚mléko‘, jde to snadno

Vmíchejte většinu koriandru, poté rozdělte kari do čtyř misek spolu s rýží. Posypte zbylým koriandrem a navrch dejte jogurt k podávání.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Uvařte si kari z toho, co dům dal nebo podle osvědčeného receptu

50 receptů se zázvorem: Od polévek a masa až k sušenkám a likéru

Nakupte si zásoby různých druhů čočky. Uvaříte z ní pokaždé něco jiného a nikdy se nebudete nudit

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Rychlé čočkové kari s kokosem

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sklenička na dobrou noc? Ve skutečnosti vás okrádá o spánek víc, než tušíte

Alkohol bývá považovaný za rychlou vstupenku do říše snů, jenže ráno často přijde tvrdé probuzení. Únava, těžká hlava a pocit, že tělo přes noc vůbec nezregenerovalo, což vůbec není náhoda. Co se během noci skutečně děje a proč sklenička před spaním dokáže sabotovat odpočinek víc, než si připouštíme?