Recepty s rohlíky

Rohlíky jsou typickým českým a velmi oblíbeným pečivem, které se často podává jako součást snídaní, svačin nebo jako příloha k hustým polévkám a guláši. Jde o podlouhlé pečivo z kynutého těsta s křupavou kůrkou a měkkou střídkou. Rohlíky jsou oblíbené pro svou všestrannost. 

Základní těsto na rohlíky se připravuje z mouky, vody nebo mléka, droždí, soli, cukru a tuku  – často jde o máslo nebo rostlinný tuk. Těsto je potřeba dobře vypracovat, aby získalo potřebnou elasticitu. Rohlíky se tvarují z rozváleného těsta nakrájeného na trojúhelníky, které se postupně srolují. Následně se rohlíky nechají opět nakynout a pečou se v předehřáté troubě do zlatova.