Existují dny, které nám připomenou, že i drobnost může stát za oslavu. A tím jedním může být třeba 5. listopad – den, kdy muži vaří večeři. Svátek, který pro někoho může mít lehce ironický podtón, ale zároveň sympatický cíl, tedy připomenout, že kuchyně není jen ženské teritorium. Ať už ho berete s humorem, nebo jako příležitost pro malou revoluci u sporáku, stojí za to si ho připomenout.
Muži v kuchyni
Dávno je pryč doba, kdy muž v kuchyni působil jako rarita. Dnes najdete muže, kteří vaří denně. Nejen proto, že musí, ale protože je to baví, a to pochopitelně i ve světě vrcholné gastronomie. Často přistupují k jídlu jako k projektu – s přesností, technickým zápalem a soutěživostí, která se hodí jak u grilu, tak u slavnostního či romantického menu. Den, kdy muži vaří večeři, není o stereotypním „guláši a pivu“, ale radosti z jídla, o experimentování, i o tom, že i jeden večer může změnit zaběhnutý rytmus domácnosti.
Co muži vaří, když opravdu chtějí zaujmout
Statistiky sice neexistují, ale zkušenost říká, že muži rádi sahají po jídlech, která mají efekt. Cokoli, co zní nebo vypadá trochu jako výzva, má šanci uspět.
Steaky, burgery, těstoviny, risotto nebo domácí pizza – to jsou jistoty, se kterými nelze šlápnout vedle. Mužská kuchyně totiž často stojí na silných chutích a vůních, precizní přípravě masa nebo správném načasování. Když se podaří šťavnatý steak nebo al dente těstoviny, je to malý triumf.
Ale 5. listopad může být i dnem, kdy mají možnost vyzkoušet něco jiného. Třeba kachní prsa na pomerančích nebo domácí kari s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem. Jako dezert jistě stojí za zmínku čokoládové brownies nebo smetanová panna cotta. Jídla, která vypadají složitě, ale dají se zvládnout s trochou pozornosti a dobrého receptu.
Proč by měli muži vařit častěji než jednou do roka
Tenhle den má smysl hlavně v tom, že bourá klišé. Vaření není povinnost, ale součást každodenního života. A kdo jednou zkusí, ví, že dobrá vlastnoručně vytvořená večeře má něco do sebe a že úspěch se neměří počtem hrnců ve dřezu.
Když se muži pustí do vaření, často se nebojí experimentovat. Zkouší nové techniky, recepty, ingredience. Je to jiný přístup než „rychle něco udělat“. V tom je jejich síla. Kuchařská zvědavost, která žene dopředu i profíky. Navíc společné vaření může být skvělý způsob, jak strávit večer jinak. Připravit si večeři s partnerkou nebo s přáteli, otevřít si láhev vína a společně si užít samotný proces.
Jak využít 5. listopad
Pokud chcete, aby Den, kdy muži vaří večeři, nebyl jen symbolický, zkuste to pojmout prakticky:
- Vyberte si jídlo, které má styl, ale dá se zvládnout. Například steak s bylinkovým máslem, pečený losos s batátovými hranolky nebo krémové rizoto s hříbky.
- Nakupte čerstvé suroviny. To je půl úspěchu.
- Zkuste něco, co jste ještě nedělali. Například flambování, domácí omáčku nebo dezert.
- Nechte po sobě uklizeno. To je gesto, které ocení každý spolubydlící i partnerka.
A co když se to nepovede?
Nevadí, berte to jako součást hry. Každý kuchař začínal pokusy, které nedopadly podle plánu. Smyslem dnešního dne není dokonalý výsledek, ale že se o něco pokusíte. Možná vznikne nový rodinný recept, možná jen vzpomínka na trochu připálené rizoto. V každém případě, 5. listopadu patří kuchyně mužům. Ne proto, že by jim někdo udělil povolení, ale protože jídlo spojuje a vařit znamená starat se. Ať už to bude burger, steak, nebo jen poctivá vaječná omeleta, každý, kdo ten den vezme „vařečku do ruky", si zaslouží uznání.
Zdroj informací: Apetit
Recepty
