Hovězí maso

Anglická hovězí pečeně čili roastbeef

Dokonalý roastbeef na sváteční stůl: Hvězda oběda i luxusní sendvič na druhý den

Štěpánská hovězí pečeně

Jak připravit dokonalou štěpánskou pečeni: Zvolte kvalitní maso, nespěchejte a nezapomeňte na vejce!

Steak z hovězího pupku s pečenou zeleninou

Jak pracovat s masem: Návštěvou řezníka to jenom začíná

Tajemství dokonalého italského ossobuca: Naučte se připravit šťavnatou telecí specialitu krok za krokem s naším videonávodem

Filip Sajler

Polévka jako předehra k nejlepším jídlům. Uvařte ji tradičně podle Escoffiera nebo zkuste vývar od Filipa Sajlera

znojemska hovezi pecene

Daňčí závitek po znojemsku

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

Španělský ptáček podle Honzy Punčocháře

Poctivé „hnědé omáčky“ jsou stále v kurzu. Stačí zvládnout jeden recept a snadno vykouzlíte španělského ptáčka, znojemskou i roštěnou

Řeznictví Čadil

Koňské řeznictví v Táboře má více než stoletou tradici. Je o výrobky z koňského masa stále zájem?

Pastrami

Ochutnejte kousek New Yorku: Pastrami je košer delikatesa, která dobyla svět sendvičů

Hovězí po burgundsku podle Lubojatzky couple

Lubojatzky Couple vítězem letošního Food blogu. Uvařte si hovězí po burgundsku podle jejich vymazleného receptu

Svíčková se žemlovými knedlíky

Nejlepší kus hovězího na omáčky? Loupaná plec! Hodí se do rajské, na pomalé pečení i do guláše

Tajemství dokonalé pepřové omáčky: Nešetřete smetanou a dejte si záležet na výběru pepře

Jak změkčit maso, aby bylo křehké jako dort? Marinujte, klepejte, nasolujte

Jak vybrat sušičku na ovoce? Stačí si odpovědět na pět otázek. Použít ji pak můžete i zeleninu, houby či maso

Kuře sous-vide

Objevte kouzlo vakuování. Bez přístupu vzduchu můžete jídlo vařit, marinovat i skladovat

Tatarák po italsku

Souboj chutí: Jak se liší francouzský tatarák od českého? Rozdíly jsou diametrální, od přípravy po servírování

Steak s bylinnkovou omáčkou

Nejlepší recepty na vepřové a hovězí maso z grilu: Připravte si dokonalý rostbíf nebo masové koule

Meat&Bone

Ochutnejte Vary všemi smysly. Hlad zaženete dokonalým steakem

pečené maso

Jak na dokonalý steak: Přidejte cukr a maso vyndejte z lednice hodinu předem

Oldřich Sahajdák

Hovězí na česneku podle šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka: Své kuchařské umění má z kuchařky Marie B. Svobodové z 19. století

Patricie Pagáčová

Rozhovor s Patricií Pagáčovou: Mám pocit, že jíme moc masa, jedno z prvních jídel jsem uvařila v šestnácti

Španělský ptáček

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

Španělský ptáček podle Hany Kolářové

Španělského ptáčka ve Španělsku nehledejte. Jeho původ sahá do dob vlády Rudolfa II.

Hovězí fajitas

Hovězí fajitas

Masové koule & brambory v kysaném zelí

Hovězí burritos

Vydatné chilli con carne recept Apetit

Hovězí karbanátky s nivou

13x mleté maso aneb levné a chutné večere i obědy pro celou rodinu

Hovězí guláš

Pikantní hovězí guláš s chilli

Hovězí guláš s červenou řepou

Vaškův guláš z trouby

10 receptů na poctivý hovězí guláš: Klasický hospodský i s krustou

Všechny kategorie článků