Kávová barbecue omáčka

Name: Kávová barbecue omáčka
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 1 PL med; 1 PL hnědý cukr; 1 ks cibule červená; 4 ks rajče; 1 ks zázvor (čerstvý); 250 ml káva; 2 PL kečup; 1 PL chilli omáčka; 1 PL rajčatový protlak; 0 ČL citronová šťáva; 0 ČL worcesterská omáčka; 1 ks feferonky; 2 snítky tymián; 2 snítky rozmarýn; 300 ml voda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

ImageProfessionals

ImageProfessionals

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (7x)

Vítězný recept internetové soutěže s kávovary Dolce Gusto nám zaslal Antonín Špulka. Výrazně pikantní omáčka se skvěle hodí k pečeným bramborám, kuřecím křidýlkům, ale namáčet se do ní dají i kousky smaženého sýra nebo pečeného masa.

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Olej, med, cukr a cibuli dejte do hrnce a vše opékejte do zlatova. Poté vmíchejte ostatní ingredience a zvolna vařte do zhoustnutí; bude to trvat maximálně třicet minut.
Vyndejte větvičky z bylinek a vše rozmixujte dohladka. Nakonec podle chuti dosolte nebo doslaďte.

Autor: Antonín Špulka, z vydání Apetit Kávová barbecue omáčka

Uložit do kuchařky 37x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Vzpomínka na Ameriku

Související články

Jak se vyrábí káva bez kofeinu?

Vypadá jako káva, voní jako káva, chutná jako káva a... je to káva. Jenže má jednu zvláštnost – neobsahuje důležitou látku zvanou kofein. Právě kvůli kofeinu mnozí lidé kávu pijí, proč tedy existuje kafe bez kofeinu? Představuje skvělou alternativou pro ty, kdo si chce dopřát šálek bez jeho povzbuzujících účinků.