Omáčka s růžovým pepřem a křenem

Name: Omáčka s růžovým pepřem a křenem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 2 PL mouka pšeničná hladká; 500 ml vývar hovězí; 1 ČL rajčatová pasta; 1 ČL krupicový cukr; 1 PL křen; 1 PL pepř růžový

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Podávejte k hovězímu, jehněčímu nebo ke klobáskám.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4-6

1.00 PL rostlinný olej nebo vypečený tuk
2.00 PL mouka pšeničná hladká
500.00 ml vývar hovězí
1.00 ČL rajčatová pasta nebo protlak
1.00 ČL krupicový cukr jemný
1.00 PL křen smetanový + trocha navíc k podávání
1.00 PL pepř růžový (prodává např. www.koreni.cz)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 144 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 16 g
Tuky 5.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Olej zahřejte v hluboké pánvi na nízkém plameni. Vsypte mouku a za občasného míchání opékejte 5-7 minut tak, aby byla jíška zlatá a vypadala jako písek. Pokud používáte rajský protlak, opékejte ho posledních pár minut spolu s moukou. Potom postupně zašlehejte vývar. Pak přidejte cukr, lžíci smetanového křenu a růžový pepř. V případě, že jste nedali protlak, přidejte i pastu. Zvyšte plamen na střední a vařte dalších 10 minut do zhoustnutí. Před podáváním zakapejte trochou smetanového křenu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Omáčka s růžovým pepřem a křenem

Uložit do kuchařky 56x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

45receptů

Štípe, pálí a dožene vás k slzám! Křenové recepty od svátečních jídel po rychlé večeře

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.