Babiččina bramboračka

Name: Babiččina bramboračka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks mrkev; 1 ks jarní cibulka; 6 ks růžičková kapusta; 1 ks květák; 4 ks brambory; 1 kostka bujon zeleninový; 2 ČL kmín; 2 ČL majoránka (drhnutá); 3 PL máslo; 4 PL mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (14x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (14x)

Zavzpomínejte na prázdniny u talíře báječné polévky!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Zeleninu, brambory, bujon, kmín a sušenou majoránku zalijte 2–2,5 litry vody a nechte pomalu vařit asi dvacet minut, až všechno změkne.
Pak zeleninu v polévce rozmačkejte šťouchadlem na brambory – polévka se tak krásně zahustí.
Pokud vám to nebude stačit, použijte na zahuštění ještě jíšku: rozpusťte máslo a dozlatova na něm osmahněte mouku.
Nechte zchladnout, pak pomalu přimíchejte do polévky a ještě aspoň 5 minut vařte. Dosolte a ozdobte čerstvou majoránkou.

Kulajda, kyselo nebo bramboračka? 35 houbových polévek

20x levné brambory: Úsporné recepty pro každou příležitost

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 232x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

Kulajda, kyselo nebo bramboračka? 35 houbových polévek

Kuřecí roláda se špenátem a bramborovými knedlíky

36receptů

Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů

Související články

Zahřejte se oblíbenými tradičními českými polévkami

Známé české pořekadlo tvrdí – polévka je grunt. I my se hlásíme k tomu, že polévka je základem poctivé kuchyně a staročeské recepty nám to jen potvrzují. V moderní kuchyni se na původní historické recepty poněkud zapomíná a my jsme se to rozhodli napravit! Připravili jsme pro vás spoustu tradičních receptů na známé české polévky, které vás v období sychravého podzimu zahřejí na těle i duši.