Recepty s bílým chřestem

Bílý chřest, je lahodná zelenina s velmi jemnou chutí. Na rozdíl od zeleného chřestu, který vyrůstá nad zemí, je bílý chřest pěstován pod zemí. Právě díky absenci slunečního záření zůstává chřest bílý a velmi jemný. I tento druh chřestu je nízkokalorický a má vysoký obsah vlákniny. Obsahuje vitamíny jako vitamín K, vitamín C, vitamíny skupiny B a minerály jako draslík, vápník, železo a hořčík.