Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Name: Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 4 ks kachní prsa; 1 snítka tymián; 4 cl koňak; 200 g chřest zelený; 400 g brambory; 12 ks chřest bílý; 1 stroužek česnek; 200 g cuketa; 600 ml voda; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,0 (11x)

Komerční prezentace

13. 12. 2018

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Velmi snadné

< 30 min

3,0 (11x)

Kachní prsa na grilu jsou nejoblíbenějším pokrmem hlavně mužského osazenstva rodiny. Ale když k růžovým plátkům masa opečeným na grilu Tefal OptiGrill+ XL připravíte jemné zeleninové pyré, smlsne si na nich i dívčí polovina, i přesto, že si pořád hlídá linii…

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme a osolíme z obou stran, přidáme nadrhnutý tymián a zalijeme koňakem. Necháme odležet. Rozehřejeme Tefal OptiGrill+ XL na funkci steak. Vložíme do grilu kůží nahoru společně s očištěným chřestem a pečeme na požadovaný stupeň propečení.
Natenko nakrájené brambory vaříme ve vodě cca 12 minut společně se stonky chřestu a stroužkem česneku. Přidáme natenko nakrájenou cuketu a vaříme ještě 2 minuty. Polovinu vody slejeme a rozmixujeme dohladka s máslem. Osolíme dle chuti.

TEFAL OPTIGRILL+ XL S elektrickým kontaktním grilem můžete grilovat po celý rok! Senzory měří tloušťku masa, takže steak nebo grilovaná ryba budou vždy přesně podle vašich představ. Displej mění barvu, zobrazuje fáze přípravy a upozorňuje zvukovým signálem na přesný stav grilování. Grilovací plošky jsou vybavené nepřilnavým povrchem, takže čištění půjde samo!

Autor: Komerční prezentace, z vydání Apetit Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

35 nejlepších příloh ke svatomartinské huse: Pro milovníky tradic knedlíky, odvážnějším lokše, pečené brambory nebo dýňové pyré

Kachna s červeným zelím, jablkovým pyré a polentou

Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek

36receptů

Kachna na všechny způsoby: 36 ověřených receptů s kachním masem

Související články

Jídla pro milovníky literatury aneb Uvařte si k obědu to, co chutnalo básníkům a spisovatelům

Je libo voltairův vývar či Bennettova omeleta? Dejte si k obědu jídla, která chutnala spisovatelům, a pak zalezte s dobrou knihou pod peřinu. Tomu říkáme ideální program na deštivý víkend!