Luštěniny

Luštěniny jsou výživné plody, které dodávají bílkoviny, vlákninu, a zasytí bez zbytečné zátěže. Čočka, cizrna, fazole nebo hrách patří k základům tradiční i moderní kuchyně. Využívají se do polévek, salátů, kari i pomazánek, oblíbená je fazolová polévka, hummus z cizrny nebo čočkový salát. Při správné úpravě jsou chutné, snadno stravitelné a překvapivě variabilní.

Čočkový salát s červenou cibulí a balkánským sýrem

Čočkový salát s hlívou

Rýžovo-čočkový salát s červenou řepou

Čočkový salát s pečenou cibulí a ricottou

Sbohem, nudná čočko! 50 tipů na luštěninové saláty, které si zamilujete. Zkuste kombinaci s fetou nebo pečenou dýní

Kvíz: Variabilnější než si myslíte. Luštěniny mění jídelníček víc než moderní superpotraviny. Jak se v nich vyznáte?

Pečené fazole s rajčaty

Jak připravit luštěniny, aby nenadýmaly? Stačí namáčení, vhodné bylinky či klíčení

Fazolová polévka s bramborovými krutony

Fazolová polévka s bramborovými krutony

Enchiladas s černými fazolemi, kuřecím masem a máslovou dýní

Enchiladas s černými fazolemi, kuřecím masem a máslovou dýní

Zapomeňte na expiraci! Které potraviny vám vydrží prakticky navždy?

Fazolová polévka s klobásou

Nejjednodušší a nejlepší fazolová polévka s klobásou: Zasytí, zahřeje a promění obyčejný den v zážitek

Kvíz: Vyznáte se ve staročeské kuchyni? Jak dobře znáte jídla našich prababiček?

Bigos s houbami

Slezská kuchyně: Chudá, ale geniálně vynalézavá. Od polévek z vody po vaječinu z pěti set vajec

Vegetariánské burgery: Od nudných placek k dokonalé chuti

Vláknina

Fibermaxxing je trend TikToku: Navyšování množství vlákniny nikdy nebylo víc cool

20250731_Letní_pomazánka_z_červené_čočky_foto-4.jpg

Hledáte lehkou letní pomazánku, která osvěží, zasytí a chutná i dětem? Dejte šanci červené čočce!

Řecko očima Hany Katzourakisové: Frappé přivezené až ke dveřím a fazoláda jako symbol skutečného Řecka

Smetanová čočka se špenátem

Luštěniny na léto: Od hummusu po čočkový salát. Lehké, nápadité a úplně jiné, než je znáte

Saturejka: Málo známá bylinka s intenzivní chutí a všestrannými možnostmi. Využíváte ji naplno?

Dušený vepřový bůček s borlotti fazolemi

Nechte je uležet: 6 jídel, která druhý den chutnají ještě líp

Celerové řízky v sýrové strouhance

Bez masa, ale s chutí! Vegetariánská jídla, na která se budete těšit

Krkonošské kyselo

Kvíz: Od játrových knedlíčků po kyselo! Tenhle polévkový kvíz zvládne jen pravý znalec, tak otestujte, kolik lžic rozumu máte

Apetit speciál: Lehká kuchyně

Hledáte inspiraci na odlehčené vaření? Mrkněte, na co se můžete těšit v Apetitu Speciál

Krémová pomazánka z medvědího česneku podle Mamachef

Jak na veganské Velikonoce aneb Užijte si tradiční svátky bez vajec i masa

Chutě Velikonoc ve světě: 10 tradičních jídel z celého světa, která byste měli ochutnat

Polévka s bílými fazolemi a uzeným

Polévka s bílými fazolemi a uzeným

Fenyklový salát s broskvemi a fetou

Šlo by to bez masa? Šlo a bude to skvělá jízda! Dejte šanci nejen mrkvi, ale i fenyklu či pastináku

Tortilly s bazalkovo-hrachovou pomazánkou

Jak zařadit na jaře do jídelníčku luštěniny? Inspirujte se svěžími recepty od foodblogerky a vytvořte dokonalé menu

Všechny kategorie článků