Jak na to

Jak správně zabalit sekanou, aby se nerozpadla a zůstala šťavnatá? Zkuste slaninu – je to jednoduché a účinné

Jak využít bílky, které zbyly z vaření nebo pečení? Slané i sladké tipy vás zaručeně inspirují

Setonův hrnec aneb Kuře z jámy

Setonův hrnec: Vykopejte jámu a připravte kuře bez trouby i grilu

Koláč s panna cottou a limonádovým želé

Želatina, citron a malé katastrofy: Jak se jim vyhnout, dortům dodat lesk a ovládnout želírování od A do Z

Žitný zákvas: Poctivý základ pro žurek i kyselo zvládnete snadno a s minimem surovin

Cuketa

Proč je potřeba nechat vypotit cuketu a jak dlouho to trvá? Jednoduchý trik zbaví cukety vody i hořkosti

Kolik je hrnek mléka a kolik hrnek mouky?

Není hrnek jako hrnek: Po jak velkém při pečení sáhnout, kolik váží ten hladké a ten hrubé mouky, i kolik je lžíce oleje a hrst ořechů

Pečicí papír: Nepřilnavý kuchyňský pomocník, který šetří čas, tuk i nádobí. Jak ho správně používat, aby vynikly jeho přednosti?

Fusilli s krevetami, chorizem a hráškem.jpeg

Vše, co jste chtěli vědět o krevetách: Jak je vybrat, správně oloupat i tepelně upravit

UM_Krajej_jako_sefkuchar_2.0_Frantisek_Skopec_2024_03_AlesKral_DSC02197.jpg

Odblaňujte maso jako profík: Odhalujeme šéfkuchařské know-how krok za krokem. Základem je ostrý nůž, pevná ruka a klid

Masové závitky

Masové závitky krok za krokem: Jak je správně naplnit, zabalit a uvázat, aby držely tvar a skvěle chutnaly

Tajemství chutného tofu? Marináda! Naučte se marinovat tofu krok za krokem

Rané, polorané, polopozdní i pozdní: Kdy sáhnout po kterém typu brambor a proč je nezaměňovat?

mrazák mraznička

Udržet pořádek v mrazáku? Žádná věda! Od teď už vás žádný „tajemný balíček" nepřekvapí

20250331_Domácí_listové_těsto_foto-2.jpg

Jak připravit domácí listové těsto? Krok za krokem k dokonalému výsledku

Domácí šunka krok za krokem, bez éček a šunkovaru: Stačí maso, sůl, cukr a trocha trpělivosti

Plněná kuřecí kapsa

Jak připravit masovou kapsu? Od výběru masa až po vhodnou úpravu – máme pro vás ověřené tipy

Litý kynutý koláč

Těsto na koláče: Kynuté, třené nebo lité? Poradíme vám, kdy které použít!

Majonéza z vařených vajec

Majonéza z vařených vajec: Obsahuje méně oleje a chutná stejně jako ta klasická. Navíc jí zvládnou i začátečníci

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

Fajnový vajíčkový salát

Tuňáková bageta s vejcem

Víme, jak zpracovat vykoledovaná vejce, a to vařená i čokoládová

Uzlíky s čokoládou a pistáciemi

Pistácie: Oříšky, které nikdy nevyjdou z módy – dnes září v dezertech, pečivu i slaných pochoutkách

Coconuts and coconut oil

Jak (vy)pěstovat kokos: Od výsadby ořechu po kulinářské delikatesy

Zapečená brokolice

Zapečené gnocchi

Zelené placičky z brokolice a hrášku

Hovězí & brokolice ve woku

Volání jara: Zelená síla zimní zeleniny, která probudí tělo dřív, než příroda ožije

Máslové sušenky s čajem Earl Grey a pomerančovou polevou

Čaj o páté: Elegantní drobnosti k svačině na úrovni, které zvládnete i v české kuchyni

Všechny kategorie článků