Recepty se špekem

Seznam kategorií Pokročilé vyhledávání

Špek je vepřové hřbetní sádlo nebo také druh uzené slaniny z hřbetní části prasete. Součástí špeku není maso (jako je tomu například u tyrolského), z jedné strany ho obvykle pokrývá kůže.

Špek se výborně hodí do cibulového základu, pod maso nebo se jím libové maso rovnou špikuje. Uzený špek dodává zejména českým pokrmům, omáčkám a polévkám jedinečnou chuť, jíst ho však lze pokrájený na tenké plátky jen tak s chlebem, použít ve slaném pečení nebo z něj připravit špekové knedlíky.

< 60 min

4,4

Recepty se špekem

Minestrone

Hovězí na česneku se špenátem

Boeuf bourguignon podle Julie Child

Štěpánská hovězí pečeně

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

Hovězí na česneku

Daňčí kýta se zelím

Halušky s brynzou a slaninou

Hovězí pečeně na víně

Dušená mrkev s hráškem

Lečo na způsob shakshuky

Pomalu pečené jehněčí kolínko se špenátem

Jelení kýta na smetaně

Španělský ptáček

Kančí paštika

Domácí paštika ve slaninové krustě

Chlupaté knedlíky s červeným zelím

Pečená květová špička se špenátem a knedlíky

Hovězí pečeně po cikánsku

Trhací chleba se šalvějí, špekem a pečeným česnekem

Ražniči s remuládou

Špagety s kukuřicí, slaninou a citronem

Rumpsteak a omáčka Ambiente

Myslivecká pečeně

Všechny kategorie článků