Zelné palačinky

Name: Zelné palačinky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléko; 2 ks žloutek; 0 špetka sůl; 20 g moučkový cukr; 220 g mouka pšeničná hladká; 250 ml sodovka; 2 ks bílek; 200 g zelí bílé

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Redakce Apetit

22. 5. 2017

Apetit

Snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Tváří se jako malé sladké palačinky sypané cukrem. Uvnitř však skrývají velké tajemství. Jsou totiž plné dušeného zelí a chutnají prostě neodolatelně. Za tepla i za studena.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V mléce rozmíchejte žloutky, sůl, cukr, mouku a dobře zpracujte. Potom přidejte sodovku, sníh z bílků a zelí.
Pánev dobře rozehřejte, vymažte sádlem a nalijte do ní trochu těsta, rozprostřete jej po pánvi a opékejte po obou stranách. Jestli chcete, podávejte posypané skořicovým cukrem.

5 kroků k dokonalým palačinkám: Když si je osvojíte, budou vždycky hebké a tenké. Víte, po jaké mouce sáhnout?
Přečíst článek

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/2

Uložit do kuchařky 124x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

44receptů

44 nápadů na slané i sladké palačinky, po kterých se vám budou sbíhat sliny

Indické palačinky dosa s kořeněnými bramborami

Palačinky s ricottou zapékané s rajčatovou omáčkou

Zapečené palačinky se špenátem a rajčaty

27receptů

Palačinky a lívance naslano: 27 variant s nápaditými náplněmi, které si můžete dát jako oběd nebo večeři

Související články

Ruličky vás omrzely? Představujeme sedm tipů, jak zajímavě servírovat palačinky

Pokud máte rádi palačinky a zároveň jste milovníci jídla, které lahodí oku, pak jistě oceníte našich sedm tipů, jak tento pokrm servírovat. Kromě klasického podávání ve formě ruličky existuje několik možností, jak si pohrát s vizuální stránkou této pochoutky.