Toskánský piniový koláč ,pinolata'

Name: Toskánský piniový koláč ,pinolata'
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 125 g máslo; 250 g krupicový cukr; 350 g mouka pšeničná hladká; 200 ml mléko; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 2 ks vejce; 1 bal vanilkový cukr; 100 g piniové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,0 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,0 (20x)

Přiznám to rovnou: při přípravě na focení jsme zapomněli na prášek do pečiva. Vznikla tak pinolata hutná – a skvělá! ‚Správná‘ verze byla jen trochu nadýchanější. Takže je to na vás! Obě jsou však božské čerstvé i odleželé…

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Zpěňte máslo s cukrem, vetřete žloutky, pak mouku s práškem a mléko. Bílky ušlehejte na sníh a i s vanilinovým cukrem ho zlehka zatřete do těsta. Kulatou formu o průměru 20 cm nebo hranatou (25 × 30 cm) vymažte máslem, dno vyložte papírem na pečení.
Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Těsto vlijte do formy, posypte oříšky a trochou cukru. Pečte asi tři čtvrtě hodiny dozlatova. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/6

Uložit do kuchařky 216x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Helena Skřivánková

13.07.2009 15:19

Dobrý, jen lehoulince nadprůměrný moučník. Asi jsem měla příliš vysoká očekávání:-).

zdenina

15.03.2009 13:21

Špatný to není, ale očekávala jsem to lepší.

Alena

18.03.2008 16:05

Recept se nachází v č.6/07, str.81

Recept je součástí kolekce

21receptů

V hlavní roli skořápkové plody: Vyzkoušejte 21 skvělých ořechových moučníků

Související články

Pod podzimním toskánským sluncem: Seznamte se s tradičními toskánskými pokrmy, které vás zahřejí

Podzimní Toskánsko má své nezaměnitelné kouzlo. Zatímco v Česku přemýšlíte, jestli už sáhnout po čepici a rukavicích, na toskánskou krajinu stále dopadají poslední paprsky letního slunce. Je to ideální čas ochutnat místní kuchyni – tradiční, venkovskou a tak trochu rustikální. Objevte spolu s námi ty nejlepší toskánské pokrmy, které si zamilujete.