Drobenkový jablečný koláč

Name: Drobenkový jablečný koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 1 bal křehké těsto; 6 ks jablko; 1 ks citron; 25 g krupicový cukr; 0 ČL skořice; 1 špetka muškátový oříšek; 85 g máslo; 85 g mouka pšeničná hladká; 85 g hnědý cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (49x)

Redakce Apetit

24. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (49x)

Koláč podle starého receptu nejlépe chutná na podzim, kdy jsou jablka ve vrcholné kondici. Vychutnejte si ho s teplým čajem a kopečkem šlehačky. Drobenkový jablečný koláč jako od babičky a navíc v expresní verzi.

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200, horkovzdušnou na 180 °C.
Těsto vložte do koláčové formy a pečlivě ho vymačkejte do všech záhybů.
Položte na něj kolo vystřižené z pečicího papíru, zatižte suchými fazolemi a dejte na 10 minut předpéct do vyhřáté trouby.
Mezitím oloupejte jablka, zbavte je jádřinců, nakrájejte na plátky a pokapejte citronovou šťávou.
V misce vytvořte drobenku: máslo, mouku, cukr a citronovou kůru zlehka zpracujte prsty.
Vytáhněte těsto z trouby, naklaďte na něj jablka a poprašte je cukrem, citronovou kůrou a kořením. Navrch naneste drobenku a pečte 20 minut.
Pak troubu stáhněte na 180/160 °C a pečte dalších 15–20 minut, až drobenka zezlátne. Podávejte teplé se šlehačkou.