Gnocchi s tuňákem, cuketou a kapary

Name: Gnocchi s tuňákem, cuketou a kapary
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g tuňák (konzerva); 3 filety ančovičky (konzerva); 2 PL kapary; 2 PL citronová šťáva; 80 ml olivový olej panenský; 150 g majonéza; 4 ks cuketa

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

4,1 (47x)

Redakce Apetit

21. 4. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

4,1 (47x)

Při přípravě tohoto pokrmu jsme se inspirovali oblíbeným italským receptem na vitello tonnato – plátky vařeného studeného telecího masa zalitého tuňákovou omáčkou. Tuňákové omáčce to ale sluší i s noky a cuketou.

Nezhasínat obrazovku

pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozmixujte tuňáka, sardelové řezy, 1/2 lžíce kaparů, citronovou šťávu a 60 ml olivového oleje dohladka. Přidejte majonézu a promíchejte.

Konzervovaný tuňák: Skvělá volba do pomazánek i těstovin

V nepřilnavé pánvi rozehřejte 1/2 lžíce oleje a vsypte zbylé kapary. Smažte 2–3 minuty dokřupava. Dejte stranou.
Rozehřejte v pánvi zbylý olej. Přidejte uvařené noky a cuketu (nakrájenou na kostičky nebo tenké plátky) a opékejte dozlatova.

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi

Podávejte přelité tuňákovou omáčkou, doplněné kapary, dílky citronu, olivami, posypané růžovým pepřem a pokapané olejem.

Nejlepší rychlovky z gnocchi, které vás nenechají na holičkách

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/3

Uložit do kuchařky 139x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Zbytečná chyba vám zničí celou úrodu jablek! Přitom stačí jeden levný trik ze zahradnictví

Podzimní sklizeň jablek je radost. Ale co dělat, když jich máte víc, než stihnete sníst? Správné skladování není žádná velká věda. Dobře uložená jablka mohou zůstat čerstvá až devět měsíců, v ideálních podmínkách dokonce rok. Klíčem k úspěchu je správný čas sklizně, důkladné třídění a vhodné podmínky při uskladnění.