Gnocchi s tuňákem, cuketou a kapary

Name: Gnocchi s tuňákem, cuketou a kapary
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g tuňák (konzerva); 3 filety ančovičky (konzerva); 2 PL kapary; 2 PL citronová šťáva; 80 ml olivový olej panenský; 150 g majonéza; 4 ks cuketa

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

4,1 (46x)

Redakce Apetit

21. 4. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

4,1 (46x)

Při přípravě tohoto pokrmu jsme se inspirovali oblíbeným italským receptem na vitello tonnato – plátky vařeného studeného telecího masa zalitého tuňákovou omáčkou. Tuňákové omáčce to ale sluší i s noky a cuketou.

Nezhasínat obrazovku

pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozmixujte tuňáka, sardelové řezy, 1/2 lžíce kaparů, citronovou šťávu a 60 ml olivového oleje dohladka. Přidejte majonézu a promíchejte.
V nepřilnavé pánvi rozehřejte 1/2 lžíce oleje a vsypte zbylé kapary. Smažte 2–3 minuty dokřupava. Dejte stranou.
Rozehřejte v pánvi zbylý olej. Přidejte uvařené noky a cuketu (nakrájenou na kostičky nebo tenké plátky) a opékejte dozlatova.
Podávejte přelité tuňákovou omáčkou, doplněné kapary, dílky citronu, olivami, posypané růžovým pepřem a pokapané olejem.

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi. Vlastníma rukama

Nejlepší rychlovky z gnocchi, které vás nenechají na holičkách

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/3

Uložit do kuchařky 139x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.