Gnocchi se špenátem

Name: Gnocchi se špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 750 g gnocchi bramborové; 3 PL máslo; 5 stroužků česnek; 300 g mražený listový špenát; 150 ml smetana na vaření; 2 PL parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (491x)

Martina Kojzarová

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (491x)

Gnocchi jsou absolutní italská klasika, která v mnohém připomíná naše české noky. Gnocchi či noky z bramborového těsta se báječně hodí k nejrůznějším omáčkám. Tento recept na gnocchi se špenátem sází na osvědčenou kombinaci jemné smetanové omáčky a špenátu. Použijete-li kupované noky, večeři či oběd můžete servírovat v rekordním čase.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

750.00 g gnocchi bramborové (váha před uvařením)
3.00 PL máslo
5.00 stroužků česnek nakrájených na plátky
300.00 g mražený listový špenát nebo čerstvý
sůl
150.00 ml smetana na vaření
2.00 PL parmazán nastrouhaný najemno
oregano podle chuti, lze vynechat

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 434.75 kcal
Bílkoviny 12.5 g
Sacharidy 55.25 g
Tuky 15.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Gnocchi uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Pokud nespěcháte, můžete připravit i domácí gnocchi.

Domácí gnocchi

V pánvi rozehřejte máslo a zlehka na něm opečte česnek nakrájený na plátky. Pozor, nespalte ho, česnek by zhořkl.

Jak snadno oloupat česnek

Přidejte mražený listový špenát a nechte ho úplně povolit.
Promíchejte, osolte a zalijte smetanou na vaření. Nechte zhoustnout, dosolte podle chuti, přimíchejte strouhaný parmazán. Nakonec vmíchejte uvařené gnocchi.
Rozdělte na talíře a pokud chcete, ozdobte čerstvým oreganem.

KVÍZ: Co víte o italské kuchyni?

Knedlík nebo nok? Připravte si přílohu z bramborového těsta

30 ověřených špenátových receptů

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

21receptů

20x levně: Jak úsporně a chutně připravit brambory pro každou příležitost

Související články

Kuchařka Delia Smith: Jak zvýšila v Británii prodej vajec a co měla společného s The Rolling Stones?

Britská kuchařka a televizní moderátorka se proslavila nejen kuchařským uměním, ale také svou nenuceností a bezprostředností. Delia Smith patří k nejznámějším kulinářským osobnostem v celé Británii. Nikdo jiný nedokázal ovlivnit své diváky a příznivce tak, jako právě ona.