Nová registrace Zapomenuté heslo

2021/1

Apetit Časopis Apetit, vydání  01/2021

2021/1

Obsah vydání

Ještě než se stihneme rozloučit s letošním náročným rokem, vyjde ve středu 16. 12. lednové číslo Apetitu. Doufáme, že díky němu vykročíte vstříc novým výzvám a zážitkům roku 2021 s chutí a úsměvem. Nachystali jsme pro vás recepty na tradiční chlebíčky a další tipy na silvestrovské občerstvení i novoroční menu s luštěninami. Dopřejeme vám ale také poctivou porci vitaminů v podobě citrusů či vyprošťováky, které vás zachrání, pokud to s oslavami trochu přeženete. Společně nahlédneme nejen do nové kuchařky Zdeňka Pohlreicha, ale i pod ruce talentovaným šéfkuchařům z Ambiente. A život si zaslouženě osladíme luxusními dezerty a snovými poháry.

Apetit, napsáno s chutí.

tlačítko předplatnétlačítko předplatné digi

Karamelový pohár snů
< 30 min
4,2

Karamelový pohár snů

Medová plástev
< 30 min
3,7

Medová plástev

Oříšky v cukru
< 30 min
3,2

Oříšky v cukru

Ořechová drobenka
< 30 min
3,8

Ořechová drobenka

Vinná redukce
< 30 min
5,0

Vinná redukce

Karamelová omáčka
< 20 min
5,0

Karamelová omáčka

Jahodová omáčka
< 10 min
4,8

Jahodová omáčka

Čokoládová omáčka
< 20 min
3,2

Čokoládová omáčka

Citronová zmrzlina s limoncellem
> 60 min
4,1

Citronová zmrzlina s limoncellem

Limetový sorbet
> 60 min
5,0

Limetový sorbet

Mandarinkový sorbet
> 60 min
5,0

Mandarinkový sorbet

Sorbet z krvavých pomerančů
> 60 min
5,0

Sorbet z krvavých pomerančů

Zmrzlina ‚jablečný štrúdl‘
> 60 min
5,0

Zmrzlina ‚jablečný štrúdl‘

Perníčková zmrzlina
> 60 min
4,1

Perníčková zmrzlina

Karamelová zmrzlina s mořskou solí
< 60 min
4,1

Karamelová zmrzlina s mořskou solí

Pečené broskvové šátečky s kávovou omáčkou
> 60 min
5,0

Pečené broskvové šátečky s kávovou omáčkou

Vepřová krkovice s čočkovým salátem
< 60 min
4,2

Vepřová krkovice s čočkovým salátem

Polévka s cizrnou a řapíkatým celerem
< 30 min
4,8

Polévka s cizrnou a řapíkatým celerem

Mrkvový dip
< 30 min
5,0

Mrkvový dip

Smažené olivy
< 20 min
3,3

Smažené olivy

Čokoládové sušenky z červenočočkové mouky
< 60 min
4,1

Čokoládové sušenky z červenočočkové mouky

2x sýrový chléb – s kimči & s jablky a prosciuttem
< 30 min
4,9

2x sýrový chléb – s kimči & s jablky a prosciuttem

Bílé kuřecí chili
< 60 min
2,9

Bílé kuřecí chili

Fazolovo-čočková vyprošťovací polévka
< 45 min
4,6

Fazolovo-čočková vyprošťovací polévka

Mac and cheese s květákem a kari
< 45 min
4,3

Mac and cheese s květákem a kari

Hovězí žebírka se salátem
> 60 min
5,0

Hovězí žebírka se salátem

Dušené hovězí po řecku s rozinkami
> 120 min
5,0

Dušené hovězí po řecku s rozinkami

Dýňová frittata s kozím sýrem
< 30 min
4,6

Dýňová frittata s kozím sýrem

Medový losos se špaldovým salátem
< 60 min
3,9

Medový losos se špaldovým salátem

Bleskové těstoviny s omáčkou z červené řepy a fetou
< 20 min
4,7

Bleskové těstoviny s omáčkou z červené řepy a fetou

Krůtí karbanátky s batáty a česnekovou majonézou
< 50 min
4,4

Krůtí karbanátky s batáty a česnekovou majonézou

Asijská polévka s hlívou ústřičnou
< 60 min
5,0

Asijská polévka s hlívou ústřičnou

Vánoční semifreddo
< 30 min
4,7

Vánoční semifreddo

Lotuskový cheesecake
> 120 min
4,2

Lotuskový cheesecake

Trifle s čokoládou, kávou a Baileys
< 30 min
4,8

Trifle s čokoládou, kávou a Baileys

Pruhované skleničky s čokoládou a mátou
< 60 min
4,5

Pruhované skleničky s čokoládou a mátou

Svařákové bábovičky s lesním ovocem
< 30 min
4,3

Svařákové bábovičky s lesním ovocem

Medovník s odlehčeným krémem
< 120 min
4,2

Medovník s odlehčeným krémem

Obrácený kořeněný mandarinkový koláč
> 60 min
0,0

Obrácený kořeněný mandarinkový koláč

 Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu
< 20 min
0,0

Vejce Benedikt s uzeným pstruhem a holandskou omáčkou s yuzu

Kuře v omáčce z citronu, másla, marsaly a kaparů
< 10 min
4,4

Kuře v omáčce z citronu, másla, marsaly a kaparů

Salát z černé kapusty, grapefruitu a avokáda
< 30 min
2,0

Salát z černé kapusty, grapefruitu a avokáda