Kuře na kořenové zelenině

Name: Kuře na kořenové zelenině
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks celer; 400 g kedlubna; 2 ks brambory; 2 ks petržel; 2 stroužky česnek; 2 PL olivový olej; 1 ČL kmín; 0 lístky šalvěj; 4 ks kuřecí prsa; 4 plátky prosciutto

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,5 (21x)

Redakce Apetit

23. 3. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

3,5 (21x)

Kuřecí prsíčka získají touto úpravou šmrnc a výraznou chuť. Bonus: máte ,splněnu‘ jednu dávku zeleniny.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Celer, kedlubny, brambory, petržel a česnek rozprostřete do pekáčku. Zakapejte olejem, poprašte kmínem, solí a pepřem. Promíchejte tak, aby se kousky zeleniny a brambor obalily olejem. Vložte na mřížku do horní části trouby a pečte půl hodiny.
Mezitím dejte na každý kousek kuřete trochu šalvěje a pevně maso obalte plátkem slaniny nebo pršutu.
Vyjměte pekáč z trouby, promíchejte zeleninu a navrch položte maso. Pečte ještě půl hodiny.

Obměna:
Jiná ,podestýlka a kozí sýr: Kuře můžete péct také na ,podkladu z cibule, paprik a cukety, které nahradí kořenovou zeleninu. Slaninu je možné vynechat. Ve vegetariánské verzi nahraďte kuře silnými plátky kozího sýra.

Pro zdraví:
Celer má pověst afrodiziaka, navíc čistí ledvinya lehce odvodňuje. Listy obsahují mnohem víc vitaminů a minerálů než bulvy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/1

Uložit do kuchařky 285x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vepřová pečeně s kořenovou zeleninou

36receptů

Kořenová zelenina: Levná surovina, kterou připravíte na desítky lahodných způsobů

Související články

Boj za trhy s kvalitním domácím sortimentem

Nadace Partnerství a občanské sdružení Archetyp společně prosazují vznik nových tržnic. Poukazují na to, že všude ve světě jsou tržnice běžné, a jsou především zárukou opravdu čerstvých, kvalitních a národních pochutin. Většinu tržnic ve světových metropolích navštěvují v hojném počtu i turisté.