Kuře na citronu

Name: Kuře na citronu
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 kg kuře; 4 ks citron; 6 stroužků česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (97x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

4,0 (97x)

Pečené kuře je naše nekorunované národní jídlo. Zkuste se tentokrát inspirovat Středomořím a připravit kuře na citronu! Voňavé citronové kuře podávejte s bramborami, dušenou rýží nebo třeba jen plátky čerstvého bílého pečiva. Až tohoto drůbežího krasavce ochutnáte, možná se už jen těžko budete vracet k tradičnímu pečenému kuřeti.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1.00 kg kuře
olivový olej
bylinky směs (oregano, tymián a bazalka)
4.00 ks citron
6.00 stroužků česnek
salát nebo pečené brambory, k podávání
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 316.75 kcal
Bílkoviny 50.25 g
Sacharidy 7.25 g
Tuky 7.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Kuře o váze asi 1 kg omyjte, na hřbetu rozřízněte a vyjměte páteř. Osušte, ze všech stran osolte a opepřete a potřete olivovým olejem. Prstem odtrhněte prsní blánu od masa a do vzniklé kapsy napěchujte směs sekaných bylinek (oregano, tymián, bazalka) a přitlačte kuře na dno pekáče.
Okolo rozložte 4 přepůlené citrony, 6 neloupaných stroužků česneku, bylinky dle chuti, pocákejte olivovým olejem a dejte péct na 35–40 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
Hotové kuře na citronech podávejte se salátem nebo pečenými bramborami.

28x pečené kuře: Máme pro vás ověřené recepty pro každý den. Upečte ho s fazolemi a chorizem nebo na citronu

Učíme se od mistra: Jak grilovat kuře, radí Zdeněk Polreich

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky 241x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Salát Caesar s kuřecím masem

Recept je součástí kolekce

Vejce pečená s fazolemi a rajčatovou omáčkou

32receptů

Jak zařadit víc bílkovin do svého jídelníčku? Správné suroviny a jednoduchý recept jsou sázka na jistotu

28receptů

28x pečené kuře: Máme pro vás ověřené recepty pro každý den. Upečte ho s fazolemi a chorizem nebo na citronu

Související články

Lemon curd: jak na citronový krém z britských ostrovů

Lemon curd je máslový citronový krém se sladko-kyselou intenzivní chutí. Představit si ho můžete jako krémovou verzi citronové marmelády. Jestli milujete citrony, tuhle svěží a současně sametově hebkou pomazánku prostě musíte ochutnat. Podle našeho návodu lemon curd zvládnete i doma!