Veselý pekáč

Name: Veselý pekáč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL sádlo; 2 ks cibule; 2 bal zelí kysané; 500 g bůček; 750 g vepřová žebra; 4 plátky uzené maso; 1 ks česnek; 250 ml vývar zeleninový; 2 ks klobása

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Takhle vypadá důmyslný recept! Zatímco se propéká maso, šťáva stéká do zelí, chutě se mísí a vám se sbíhají sliny.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Ve větším pekáči rozehřejte sádlo. Přisypte cibuli a čtyři minuty ji opékejte doměkka; sejměte z ohně. Předehřejte troubu na 180 °C.
Cibuli v pekáči promíchejte s okapaným zelím, osolte a okmínujte. Navrch dejte bůček, žebra a plátky uzeného, znovu posolte a pořádně okmínujte. Mezi maso ještě rozdělte česnek ve slupce a dejte aspoň na 2½ hodiny péct.
Podlévejte výpekem, případně podle potřeby přilévejte vývar. Na posledních 20 minut přidejte klobásy. Podávejte s knedlíkem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky 56x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Salát s kysaným zelím a kuřecím masem

Uzené zapečené s kysaným zelím a bramborami

60receptů

60 nejlepších receptů s kysaným zelím: Tradiční jídla, která si zamilujete

74receptů

Domácí kysané zelí krok za krokem: Jak si připravit vitamínovou bombu a v jakých pokrmech ji využít?

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!