Tarte Tatin ze žlutých rajčat

Name: Tarte Tatin ze žlutých rajčat
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 40 g máslo; 2 PL vinný ocet bílý; 4 PL třtinový cukr; 500 g rajčata cherry

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Obrácený koláč neboli koláč sester Tatinových je skvělý i naslano. Zkuste ho!

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

40.00 g máslo
2.00 PL vinný ocet bílý
4.00 PL třtinový cukr hnědý
500.00 g rajčata cherry žlutá, přepůlená
bazalka k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 323 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 39 g
Tuky 16.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 220°C. V nepřilnavé pánvi o průměru 13cm s kovovou rukojetí zahřívejte 3-4 minuty polovinu másla, cukru a octa, až se cukr rozpustí a směs začne houstnout. Sejměte z ohně, na cukr ozdobně rozložte rajčata řeznou stranou dolů. Z těsta vykrájejte čtyři kruhy o průměru 18cm; dva z nich položte přes sebe na rajčata. Vložte do trouby na 15 minut, až těsto zezlátne. Vyjměte, nechte 5 minut odpočinout a obraťte na talíř. Ozdobte bazalkou. Postup opakujte s druhou polovinou ingrediencí.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit Tarte Tatin ze žlutých rajčat

Uložit do kuchařky 24x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Od candáta po tuňáka: Video seriál, ve kterém vás Marek Raditsch provede světem ryb krok za krokem

Šéfkuchař Marek Raditsch, který sbíral cenné zkušenosti v michelinských restauracích v Dánsku, Norsku i New Yorku, vás v novém video seriálu provede celým světem ryb. Ukáže, jak poznat skutečně čerstvou rybu, správně ji zpracovat, porcovat a připravit tak, abyste ji konečně začali jíst častěji a s radostí. Naučte se vše od české klasicky v podobě kapra či candáta až po tuňáka nebo lososa!