Sicilská sladkokyselá dýně

Name: Sicilská sladkokyselá dýně
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 kg dýně; 5 PL olivový olej extra panenský; 1 stroužek česnek; 1 PL krupicový cukr; 1 špetka skořice; 125 ml vinný ocet bílý; 1 hrst máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (11x)

Redakce Apetit

26. 9. 2022

ImageProfessionals

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (11x)

Na Sicílii se tohle jídlo podává jako součást předkrmu s další zeleninou a masem. Je rovněž vhodné jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1.00 kg dýně očištěná
5.00 PL olivový olej extra panenský
1.00 stroužek česnek
1.00 PL krupicový cukr
1.00 špetka skořice
125.00 ml vinný ocet bílý
1.00 hrst máta čerstvé lístky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1155 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 137 g
Tuky 69 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Nakrájejte dužinu dýně na dlouhé měsíčky jako u melounu, zhruba 1 cm silné. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a dýni 5 minut smažte se stroužkem česneku. Jakmile začne česnek chytat barvu, vyjměte ho. Pokud bude třeba, smažte dýni po částech.
Posypte dýňové plátky cukrem a skořicí. Dobře promíchejte a zalijte vinným octem, přidejte mátu a dochuťte pepřem. Přikryjte poklicí nebo talířem a nechte alespoň 15 minut nasáknout chuť. Poté podávejte teplé nebo studené.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Sicilská sladkokyselá dýně

Uložit do kuchařky 33x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Dýňový štrúdl (bulharský tikvenik)

21receptů

V hlavní roli dýně: 20 chutných a levných obědů

Související články

Odkud se vzaly dýně a kde mají původ: Kaše a polévky z tykví nejspíš lidé vařili tisíce let nazpátek

Dýně údajně pochází ze Spojených států a je to poznat: Jakmile přijde podzim, dýně zaplaví sever amerického kontinentu. Pořádají se soutěže o nejhezčí a největší dýni, o nejlepší dýňový koláč, v restauracích jsou speciální menu a skoro každý si z dýní tvoří dekorace ke zkrášlení domova. Na co všechno Američané dýně využívají?