Šalotky ve vinné omáčce

Name: Šalotky ve vinné omáčce
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 300 ml víno červené; 2 PL med; 0 snítka tymián; 6 ks šalotka; 1 l vývar hovězí; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

29. 11. 2013

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Skvělá příloha k masu

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

300.00 ml víno červené kvalitní
2.00 PL med
snítka tymián
6.00 ks šalotka oloupané a rozpůlené
1.00 l vývar hovězí
sůl
pepř čerstvě mletý
100.00 g máslo vychlazené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 487.75 kcal
Bílkoviny 13 g
Sacharidy 40.25 g
Tuky 23.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Víno svařte v rendlíku na polovinu. Přidejte med, snítku tymiánu a šalotky a vařte na mírném plameni asi 15 minut, dokud šalotky nezměknou. Pak je vyjměte a dejte stranou.

2 Do tekutiny v rendlíku přilijte hovězí vývar a vařte, až vám zůstane zhruba 250 ml. Dochuťte solí a pepřem, vypněte a do omáčky zašlehejte kostičky vychlazeného másla - omáčka se tak zjemní a zahustí. Omáčku a šalotky podávejte k daňčím steakům.

Daňčí steak v jalovci a bylinkách

< 25 min

3.5(53x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/12

Uložit do kuchařky 7x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.