Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Name: Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 2 ks červená řepa; 150 g zakysaná smetana; 2 ČL křen; 1 PL kardamom; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (16x)

kojzarova.m

1. 11. 2016

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (16x)

Křupavé lupínky s vůní kardamomu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 ks červená řepa
150.00 g zakysaná smetana
2.00 ČL křen nakládaný strouhaný
1.00 PL kardamom
sůl a pepř
2.00 PL olivový olej
sůl vločková na posypání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 619 kcal
Bílkoviny 9 g
Sacharidy 28 g
Tuky 52 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Nakrájejte řepu na tenké plátky – nejlépe na mandolíně. Úzké špičky ponechte na dip; rozmixujte je se zakysanou smetanou, křenem a semeny z 1 tobolky kardamomu. Osolte, opepřete a dejte do chladničky.
Rozložte plátky řepy na plech vyložený pečicím papírem. Potřete olivovým olejem a pečte 5 minut. Ztlumte troubu na 150°C a pečte dalších 25 minut dokřupava.
Ozdobte kardamomem, posypte vločkovou solí a podávejte s připraveným dipem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2013/11

Uložit do kuchařky 64x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Salátek z červené řepy se sýrovým nočkem

Carpaccio z červené řepy podle Zdeňka Pohlreicha

41receptů

Červená řepa: 41 receptů s královnou studené kuchyně

Smažené mrkvové lupínky s římským kmínem

40receptů

Originální zeleninové přílohy, které nahradí bramborovou kaši: Více než 40 nových receptů pro zimní vaření

Související články

Zeleninová obloha jako fenomén 80. a 90. let: Může za její vymizení slavný český kuchař?

Okurky a mrkve krájené vroubkatým nožem, společně s rajčetem nebo hromádkou kukuřice úhledně vyskládané na okraji talíře mohl ochutnat kdokoli, kdo si v devadesátých letech zašel na jídlo do restaurace. Pohled na zeleninovou oblohu, často v podobě zelného salátu, změnil až Zdeněk Pohlereich s pořadem Ano, šéfe! Jak ale doplnit oběd či večeři o zdravou porci vitaminů v moderním pojetí?