Grilovaný kozí sýr

Name: Grilovaný kozí sýr
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2 ks jablko; 3 PL citronová šťáva; 3 ks camembert; 2 PL brusinková zavařenina; 2 PL olivový olej; 1 ČL med; 25 g pekanové ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

3,9 (9x)

Grilovaný kozí sýr je delikatesa pro opravdové gurmety! Za pouhých dvacet minut můžete servírovat! Lehký salát s dresinkem a grilovaným camembertem poslouží jako lehká večeře, ale i oběd na letní grilovací párty.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Jablka omyjte, rozpulte, rozčtvrťte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.

Proč jíst jablka každý den

Vložte je do hlubší mísy, zakápněte citronovou šťávou a lžící vody a dobře, ale opatrně promíchejte – jedině tak totiž zabráníte tomu, aby jablka zhnědla.
Rozpalte gril nebo grilovací pánev, vyložte alobalem, na něj položte sýr a grilujte ho z obou stran přibližně 4 minuty. Potom ho sejměte z grilu.

Jak grilovat hermelín

Mezitím odeberte 2 lžíce citronové šťávy od jablek a vlijte je do jiné mísy. Přidejte brusinky, olej i med a vyšlehejte do dresinku. Pak sýr posypte pekanovými ořechy a opět grilujte, ale dejte pozor, aby ořechy nezčernaly.
Na 6 talířků naaranžujte jablka, čekanku i řeřichu a na ně opatrně posaďte grilovaný sýr. Každou porci před podáváním zakápněte brusinkovým dresinkem.

Ovčí a kozí sýry: delikatesa na tisíce způsobů

Sýrový slovníček aneb Které sýry jíte

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5

Uložit do kuchařky 114x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Špenátový salát s jablky, slaninou a medovo-hořčičnou zálivkou

51receptů

Jablka ve slaných jídlech: 50 receptů, které dokazují, že ovoce a maso patří k sobě

Související články

Ovčí a kozí sýry: delikatesa na tisíce způsobů

Většina z nás si často pochutnává na sýrech z kravského mléka, ale i ovčí a kozí mají své nezanedbatelné výhody. Vynikají specifickou vůní i chutí, jsou vhodné pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy, a mají dokonce i spoustu zdravotních benefitů. Proč je tedy nevyzkoušet? Na výběr máte nespočet druhů. Je libo například sýr obalovaný v popelu nebo vyhlášené italské pecorino?