Pohankovo-mrkvové muffiny s eidamem a parmazánem

Name: Pohankovo-mrkvové muffiny s eidamem a parmazánem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 8 - 10 porcí
Ingredients: pohankové vločky; mouka pšeničná hladká; kypřicí prášek do pečiva; sůl; bylinky; vejce; kefír; olivový olej; mrkev; eidam; parmazán

Vytisknout

Sdílet

< 45 min

5,0 (2x)

ondrej.pulkrabek@burda.cz

29. 8. 2025

Pohankovo-mrkvové muffiny s eidamem a parmazánem

< 45 min

5,0 (2x)

Pokud hledáte zdravou, ale zároveň chutnou svačinu, vyzkoušejte tyto pohankovo-mrkvové muffiny s eidamem a parmazánem. Jsou nadýchané, plné zeleniny i kvalitních sýrů a hodí se jak na rychlou snídani, tak jako slaný snack do práce nebo na cesty.

Nezhasínat obrazovku

8 - 10 porcí

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vymažte olejem. V míse smíchejte suché ingredience: pohankové vločky, mouku, prášek do pečiva, sůl a bylinky.
Ve druhé míse vyšlehejte vejce s kefírovým mlékem a olejem. Přidejte nastrouhanou mrkev, eidam a parmazán.
Spojte obě směsi dohromady a dobře promíchejte. Těsto by mělo být hustší, ale vláčné. Rozdělte směs do připravené formy a pečte cca 20–25 minut, dokud muffiny nezískají zlatavou barvu a špejle po zapíchnutí nevyjde suchá.
Nechte muffiny vychladnout na mřížce. Podávejte s oblíbenou pomazánkou z čerstvého sýra nebo jen tak posypané parmazánem.
4 DOBRÉ TIPY NA PŘÍŠTÍ NÁKUP
BILLA BIO Parmigiano Reggiano
Strouhejte ho na těstoviny, rizoto nebo polévky, dodá jim intenzivní chuť a vůni. Skvěle chutná i nasucho s kapkou medu a ořechy jako jednoduchý předkrm.
BILLA BIO Pohankové vločky
Pohankové vločky jsou ideální do kaší, smoothie nebo jako základ pro zdravé müsli. Vyzkoušejte je i naslano – třeba jako pojivo do karbanátků.
BILLA BIO Mouka pšeničná
Univerzální mouka vhodná na pečení všeho druhu – od chleba po bábovky. Skvěle poslouží i při přípravě domácích těstovin nebo knedlíků.
BILLA PREMIUM Čerstvá vejce
Skvělá volba pro pošírování, vaření na hniličku nebo pečení dezertů, kde záleží na kvalitě surovin. Výborně se hodí i do domácí majonézy nebo jemných krémů.

Autor: Redakce, z vydání Apetit Pohankovo-mrkvové muffiny s eidamem a parmazánem

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.