Grilované lilky s jogurtem a mátou

Name: Grilované lilky s jogurtem a mátou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks lilek; 2 PL olivový olej; 150 ml jogurt bílý; 2 PL citronová šťáva; 2 stroužky česnek; 0 svazek máta

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Vynikající jako předkrm, příloha ke grilovaným a pečeným masům i coby samostatné jídlo. Zkuste opečené baklažány s jogurtem navršit na krajíce obyčejného chleba nebo na ciabattu. Sklidíte úspěch!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks lilek na 1cm kolečka
2.00 PL olivový olej
sůl
pepř
150.00 ml jogurt bílý
2.00 PL citronová šťáva
2.00 stroužky česnek
svazek máta

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 117.75 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 6.5 g
Tuky 8.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

&nbsp Plátky lilku pokapejte olejem, lehce osolte, opepřete a promíchejte v misce. Grilovací pánev hodně rozpalte a postupně na ní z obou stran opečte plátky baklažánu. Měly by pak být vláčné, s pěkně hnědými rýhami. Nechte trochu vychladnout na talíři.
Mezitím promíchejte jogurt s citronovou šťávou, oloupanými a prolisovanými stroužky česneku a nasekanou mátou; osolte a opepřete podle chuti. Jogurtovou směsí zakápněte plátky lilku a podávejte, nejlépe při pokojové teplotě.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 110x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Co potřebuje jogurt k životu? Může být bílý jogurt šizený?

Za přeměnou mléka v jogurt stojí armáda mikroorganismů, pro které se vžilo označení jogurtové kultury. Jsou poměrně nenáročné a daří se jim v teple domova. Nebo jogurtovače. Domácí jogurt se hodí jako skvělá snídaně, zvlášť, když ho obohatíte o ořechy, ovesné vločky nebo sušené ovoce. Je také navíc cennou surovinou, kterou můžete použít například do těsta na bábovku, koláč, buchtu či bublaninu nebo z něj připravit dokonalý dip.