Plněné lilky s rajčaty, olivami a fetou

Name: Plněné lilky s rajčaty, olivami a fetou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Řecká
Ingredients: 2 ks lilek; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 4 stroužky česnek; 15 ks rajčata cherry; 1 hrst olivy černé; 1 hrst petrželka; 1 svazek oregano; 125 g sýr feta; 1 hrst strouhanka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (32x)

Redakce Apetit

2. 10. 2015

Plněné lilky s rajčaty, olivami a fetou

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (32x)

Plněné lodičky baklažánů vás už po prvním soustu zhoupnou na středomořské vlně. Nechte dál unášet a plněné lilky s rajčaty, olivami a fetou si připravte, kdykoli na ně dostanete chuť. Jsou senzačním letním jídlem, obzvlášť pokud je hodíte na gril. U vegetariánů si rozhodně šplhnete!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C. Lilky podélně rozpulte, i se stopkou. Dužinu každého lilku opatrně nařízněte do mřížky a poté vydlabejte rovnoměrně lžící. Vydlabaná lodička by měla zůstat 0,5 až 1cm silná. Skořepiny lilků potřete olejem, osolte, rozložte na plech a pečte 15 minut.
Vydlabanou dužinu nasekejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli a na středním ohni opékejte dosklovita. Přidejte dužinu z lilku, lehce osolte a dále opékejte na mírném ohni doměkka. Je-li třeba, podlijte asi lžící vína a přikryjte. Přihoďte česnek a rajčata a ještě zhruba 3 minuty společně prohřívejte. Nakonec vmíchejte olivy, bylinky (část petrželky nechte k podávání) a 2/3 fety.
Plech vytáhněte z trouby a ztlumte její teplotu na 200 °C. Lilky naplňte připravenou směsí, posypte ji zbylým sýrem a strouhankou, chcete-li mít lilky křupavější, zakápněte je olejem. Pečte zhruba 20 minut, až lilky úplně změknou a povrch zezlátne. Podávejte ozdobené odloženou petrželkou.

NĚCO NAVÍC
Naplnit můžete i syrové lilky, doba pečení je pak delší o 15–20 minut.

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Aby lilek při vaření nezčernal

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/9

Uložit do kuchařky 103x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.