Minestrone

Pestrá polévka minestrone nabízí paletu chutí. Díky fazolím a těstovinám tato polévka spolehlivě zastoupí i hlavní chod. Na italské polévce minestrone je nejlepší, že nemá žádnou striktně danou recepturu. Její původ sahá do skromné italské kuchyně, kdy se do ní přidávalo, co dům dal. Ať už použijete jakoukoli zeleninu, určitě s ní v minestrone nešlápnete vedle. Připravte pro rodinu či přátele dokonalou polévku s rajčaty jako venkovská italská babička a dopřejte si kombinaci rajčat a další letní zeleniny, luštěnin a italských těstovin. 

• Pravá polévka minestrone má červený rajčatový základ, ale vyzkoušet ji můžete také v zelené verzi s cizrnou a citronem.
• Pro dosažení dokonalé chuti do ní použijte vývar. 
• Minestrone můžete připravit jak ve vegetariánské variantě, tak s tyrolským špekem nebo klobáskou.
• Máte chuť na italskou klasiku a není čas na dlouhé přípravy? Vyzkoušejte bleskovou minestrone, kterou připravíte do 30 minut.