Kapustová polévka

Kapusta, jedněmi milovaná jinými pro svou výraznou chuť nenáviděná, dostává v tekuté podobě nový rozměr. Skvělá je v polévce pokrájená na kousky s další zeleninou, připravíte z ní však i fantastický krém. Stačí vařenou kapustu rozmixovat spolu s bramborami a přidat kapku smetany.  

• Polévku můžete připravit jak z velkých kapustových listů, tak i z malých růžičkových kapustiček.
• Svěží polévku můžete zpestřit opečenou slaninou, klobáskou nebo uzeným masem.
• Ti, kteří namísto vodové polévky raději volí plný talíř sytých ingrediencí, mohou ke kapustě přidat například fazole. Výsledkem bude skvělá přesnídávková polévka.
• Kapusta obsahuje celou škálu vitaminů (vitaminy skupiny B, vitamin C, E a K) a minerálů (vápník, hořčík, selen, fosfor, draslík, sodík a železo). Je skvělým zdroje vlákniny.