2015/10
16.09.2015

2015/10
16.09.2015
Obsah vydání
Svíčková, ta pravá, jediná, a moje... Anebo taky vaše, a úplně jiná! Na náš národní poklad jeden jediný správný recept neexistuje. Oslovili jsme proto tři odborníky a získali jsme od nich recepty na svíčkovou klasickou, moderní, a dokonce i v italském stylu.
Bramborové těsto je tradiční, jednoduché a tak univerzální! Z jednoho a téhož těsta připravíte knedlíky, šišky, placičky i dezerty a sladká jídla, na které je naše národní kuchyně právě pyšná.
Ochutnejte hvězdy podzimu! Jablka, hrušky, ořechy a kaštany – to jsou poklady říjnové kuchyně. V našich receptech vás znovu překvapí a uchvátí.

< 30 min
4,7
Losos v papilotě

< 50 min
3,4
Zelenina pečená v troubě

> 60 min
2,8
Svíčková po italsku s tyrolským knedlíkem

> 60 min
4,5
Sorbet z pečených jablek se skořicí

< 60 min
4,5
Houbový závin s vejcem

< 30 min
4,4
Závin s uzeným pstruhem a estragonem

< 60 min
4,1
Závin s bylinkovými bramborami

< 60 min
4,3
Řepový závin s kozím sýrem

> 60 min
3,9
Zelný závin s uzeným masem

> 60 min
4,4
Dýňový závin s grilovaným kuřetem

< 60 min
4,8
Podmáslový řízek s jablkovým salátem

< 20 min
4,8
Houby na slanině s kozím sýrem

< 60 min
4,1
Kuře na pivě

< 60 min
3,5
Křenové bramboráky s křenovou smetanou

< 120 min
4,6
Tvarohový koláč s mákem

< 30 min
4,5
Kmínový koláč plněný blaťáckým zlatem a cibulí

< 90 min
3,5
Myslivecká pečeně

< 20 min
4,1
Rajská polévka s tvarohovými nočky

< 60 min
4,0
Šneci s ořechy a rumovou polevou

< 60 min
4,5
Bramborové koblížky s dušenými jablky

< 60 min
4,7
Švestkové bramborové knedlíky s marcipánem

< 60 min
3,7
Povidlové taštičky sypané perníkem & tvarohový krém

< 60 min
3,5
Základní bramborové těsto

> 60 min
0,0
Svíčková espuma & pečený karlovarský knedlík podle šéfkuchaře

> 60 min
4,3
Klasická svíčková omáčka podle autorky kuchařek

< 50 min
4,7
Kapustová polévka s klobásou

< 75 min
4,6
Hrachová polévka s opečenou slaninou a houstičkami

> 60 min
3,6
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

> 60 min
4,2
Gulášová polévka z líček

< 20 min
4,4
Noky se šunkou, špenátem a parmazánem

< 50 min
4,4
Kulajda s vejcem

< 90 min
4,6
Srnčí ragú na víně

> 60 min
4,7
Kuřecí vývar s bylinkovým svítkem

< 30 min
0,0
Choucroute s kaprem, klobáskou a pancettou

> 60 min
0,0