Tex-mex vepřová žebírka s grilovanou kukuřicí

Suroviny

• 1.00 ks cibule rozčtvrcená
• 1.00 ks česnek palice, přepůlená horizontálně
• 90.00 g třtinový cukr
• 1.00 PL paprika mletá uzená
• 1.00 PL paprika mletá sladká
• 1.00 PL sůl
• 4.00 snítky tymián
• 125.00 ml jablečný ocet
• 1.00 PL pepř celý
• 2.00 kg vepřová žebra vepřová
• limeta na klínky k podávání

NA BBQ omáčku

• 1.00 ks cibule nahrubo
• 2.00 stroužky česnek rozkrojené
• 1.00 konzerva konzervovaná rajčata krájená 400g
• 2.00 ČL hořčice dijonská
• 1.00 ČL kajenský pepř
• 1.00 ČL sůl
• 1.00 ČL paprika mletá uzená
• 1.00 ČL paprika mletá sladká
• 90.00 g třtinový cukr
• 60.00 ml worcesterská omáčka
• 90.00 g med

Na grilovanou kukuřici

• 150.00 g máslo
• 2.00 ČL tymián lístky
• limetová kůra strouhaná z 1 limety
• 1.00 ČL sůl vločková