Pikantní žebírka

Name: Pikantní žebírka
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vepřová žebra; 2 PL sójová omáčka; 2 ČL ocet

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,3 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,3 (10x)

Zjemnělá jídla a zjitřené emoce nejdou moc dohromady. Chce to něco, do čeho se lze bez přemýšlení zahryznout!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.50 kg vepřová žebra vepřová

Na marinádu

2.00 PL sójová omáčka
2.00 ČL ocet
sůl na dochucení
pepř na dochucení
krupicový cukr na dochucení

Na doplnění

cibule smažená
krupicový cukr trocha

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1253.75 kcal
Bílkoviny 56.75 g
Sacharidy 0.75 g
Tuky 116.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Žebírka rozdělte na jednotlivé díly s kostí (aby se dobře držela, případně se s nimi dalo házet). Potřete je marinádou. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
Plech vyložte papírem na pečení a pečte maso půl až tři čtvrtě hodiny. Ke konci je posypte cukrem, který se rozpustí a vytvoří glazuru; do té vtlačte cibulku. Podávejte s pečivem a hromadou ubrousků.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/6

Uložit do kuchařky 194x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!