Pikantní žebírka

Name: Pikantní žebírka
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vepřová žebra; 2 PL sójová omáčka; 2 ČL ocet

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,4 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,4 (11x)

Zjemnělá jídla a zjitřené emoce nejdou moc dohromady. Chce to něco, do čeho se lze bez přemýšlení zahryznout!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.50 kg vepřová žebra vepřová

Na marinádu

2.00 PL sójová omáčka
2.00 ČL ocet
sůl na dochucení
pepř na dochucení
krupicový cukr na dochucení

Na doplnění

cibule smažená
krupicový cukr trocha

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1253.75 kcal
Bílkoviny 56.75 g
Sacharidy 0.75 g
Tuky 116.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Žebírka rozdělte na jednotlivé díly s kostí (aby se dobře držela, případně se s nimi dalo házet). Potřete je marinádou. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
Plech vyložte papírem na pečení a pečte maso půl až tři čtvrtě hodiny. Ke konci je posypte cukrem, který se rozpustí a vytvoří glazuru; do té vtlačte cibulku. Podávejte s pečivem a hromadou ubrousků.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/6

Uložit do kuchařky 194x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

05.09.2007 09:26

Recept se nachází v č.6/06, str.63

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.