Švestkovo-hruškový krambl

Name: Švestkovo-hruškový krambl
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Anglická
Ingredients: 100 g sušenky; 800 g švestky; 1 ks hruška; 100 g třtinový cukr; 75 g marcipán; 150 g mouka pšeničná hrubá; 100 g máslo; 2 PL mandle

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (21x)

Redakce Apetit

8. 12. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (21x)

Krambl by měl ideálně obsahovat šťavnaté ovoce – nejlépe švestky či blumy. A navrchu křupavou drobenku. Přiznáváme, že crumble (jak se dezert v originálu píše) lze připravit i ve zdravější verzi, ale nás naprosto uchvátila tato s marcipánem a sušenkami. Pečené ovoce s křupavou krustou a zakysanou smetanou je fantastické spojení všeho, co máme rádi.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky rozmixujte nebo dejte do plastového sáčku a podrťte válečkem.
Do zapékací misky rozložte švestky a hrušku. Posypte 2 lžícemi cukru a 2 lžícemi drcených sušenek. Marcipán nakrájejte na kostičky, posypte jím ovoce a promíchejte.
Mouku, máslo, mandle, zbylé sušenky a cukr zpracujte prsty na drobenku. Směs naneste na ovoce a zapékejte zhruba 25 minut, aby ovoce pod krustou bublalo. Podávejte ještě teplé se zakysanou smetanou, crème fraîche nebo s vanilkovou zmrzlinou.

NĚCO NAVÍC
Tato kombinace je podle nás nejlepší, ale klidně vyzkoušejte jakoukoli jinou. Výborná jsou jablka, borůvky, maliny, rebarbora, jahody i mango. Posypku lze vylepšit ořechy nebo strouhaným kokosem.

5 nejlepších receptů na krambl: Snadný dezert připravíte během chvilky

Základní recept na dokonalou drobenku

Jak vyrobit domácí marcipán

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/11

Uložit do kuchařky 153x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Hruškový džem se skořicí, zázvorem a badyánem

24receptů

Hrušky od A do Z: Co o nich vědět, než přijde první mráz + 25 nejlepších receptů

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

31receptů

Nemusíte chodit na velký nákup. Tyto dezerty připravíte už ze tří surovin!

Související články

Podzimní ovoce v neodolatelných dezertech

Příroda se pomalu zbarvuje podzimními barvami a nám hraje v hlavě píseň ,švestky se modrají, jablka sládnou’. Přichází ideální čas k pečení dezertů se sladkými dary podzimu. Vyzkoušejte vláčný švestkový koláč, pošírované hrušky, horký krambl a mnoho dalších hřejivých receptů, které potěší duši.