Věřili byste, že existují dezerty, na které vám stačí jen tři suroviny? Přesně z nich lze totiž připravit panna cottu, sněhové pusinky nebo třeba slavné jahody se šlehačkou. Pokud vám ovšem základní recept přijde příliš strohý, přidáme i další tipy, jak dezert vyšperkovat k dokonalosti.
Nehynoucí retro: Jahody se šlehačkou
Oblíbená retro klasika si své charisma drží už po generace a stále patří mezi vděčné dezerty připravené z minima surovin. Budete potřebovat nakrájené čerstvé jahody a ušlehanou, případně ochucenou smetanu. Ovšem stejně dobře si se smetanou rozumí i jiné ovoce – maliny, ostružiny, borůvky, nebo třeba broskve.
- Pokud si s dezertem chcete trochu víc pohrát, můžete ovoce rozmačkat vidličkou, přendat do kastrůlku a společně se špetkou práškové želatiny nechat lehce provařit, aby vznikla ovocná omáčka.
- Smetana si navíc skvěle rozumí s čokoládou, proto se nebraňte pokušení a rovnou připravte pařížskou šlehačku. Rázem proměníte obyčejné jahody se šlehačkou na luxusní dezert.
Sněhové pusinky vydrží
Využijte volný čas k tomu, abyste si z vaječných bílků, cukru a případně citronové šťávy připravili sněhové pusinky do zásoby.
Je to jednoduchý dezert za pár korun, který je naprosto geniální v tom, že v uzavíratelné nádobě vydrží klidně i týdny. Žádná návštěva vás nezaskočí. Pusinky chutnají báječně bez ohledu na to, jestli vám popraskaly, či nikoliv.
- Podle libosti můžete pusinky obarvit gelovými barvami.
- Do vyšlehaného sněhu lze také zlehka vmíchat nastrouhané oříšky, mandle nebo kokos, pusinkám dodají další chuťový rozměr.
- Jestli chcete pusinky povznést o úroveň výš, trifle s čokoládou a pusinkami jsou tou správnou cestou.
Vařená smetana neboli Panna cotta
Pouhé tři suroviny vám stačí na to, abyste si připravili lahodný italský recept panna cotta. Je skutečně velmi jednoduchý a zvládnou ho i naprostí začátečníci. Pokud se vám základní kombinace smetany, cukru a želatiny zdá málo, nechte se inspirovat našimi recepty pod článkem a nachystejte si třeba kávovou panna cottu, panna cottu s ovocnou čepičkou nebo panna cottu z matcha tee s griliášem.
Čokoládová pěna
Smícháte-li čokoládu, smetanu a vejce, vznikne vám senzační čokoládová pěna, která zaručeně potěší každého ‚čokoholika‘. Dezert navíc připravíte bez pečení. Zkrátka ideální dobrota pro líné dny.
- Základní recept na čokoládovou pěnu můžete doplnit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo třeba posypat oříšky.
Nanuky, sorbety a zmrzliny
Není nic jednoduššího, než sklizené ovoce rozmixovat a připravit z něj nanuky, sorbety nebo zmrzliny. Ovocný základ pak už můžete upravit podle své chuti a možností.
- Ovoce smíchejte se smetanou, mlékem nebo jen vodou, oslaďte cukrem nebo jiným sladidlem a přelijte do formiček či do zmrzlinovače. Zaručujeme vám, že tímto ‚ledovým královstvím‘ potěšíte i děti.
Křupavý ovocný krambl
Krambl lze připravit téměř z jakéhokoliv ovoce, které v létě seženete. Ať už to jsou jahody, ostružiny, meruňky, švestky nebo třeba jablka. Stačí jen větší kusy nakrájet, případně lehce podrtit vidličkou, zasypat drobenkou a dát péct.
Jakmile bude ovoce lehce probublávat okolo zlatavé žmolenkové krusty, lehký ovocný dezert vyndejte a ještě teplý servírujte.
- Pokud vám zbyla v mrazáku klasická žmolenka na kynuté koláče, toto je ideální příležitost ji zpracovat.
- Jestliže zásoby nemáte, promněte mezi prsty mouku, cukr a máslo tak, aby společně vytvořily žmolky.
- Ještě křupavější krustu získáte tím, že do drobenky přidáte nasekané oříšky nebo kokos. Ke švestkám se hodí také mletý mák. Chuť jablek a hrušek podtrhne mletá skořice, meruňky si zase rozumí s vanilkou či mandlemi.
Zdroj informací: Apetit
Recepty
