Snová kaše s uzeným a kyselými okurkami

Name: Snová kaše s uzeným a kyselými okurkami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambory; 100 g máslo; 150 ml mléko; 600 g vepřová plec; 6 ks okurky nakládané; 1 ks jarní cibulka; 1 ČL hořčice dijonská; 1 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,6 (27x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetitonline.cz

Snadné

> 60 min

4,6 (27x)

Když jsem byla malá, babička mi kostičky masa, třeba řízku, míchala do kaše. Ještě teď se mi o té dobrotě zdává.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Předvařte si uzené maso (asi 45 minut) nebo jen ohřejte. Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.
Paličku česneku nahoře seřízněte, aby byly vidět všechny stroužky. Poklaďte tenkým plátkem másla, zabalte do alobalu a upečte v troubě doměkka, trvá to asi 45 minut. Otevřete alobal, dejte stranou a nechte trochu zchladnout.
Smíchejte přísady na okurky, podle chuti osolte a opepřete. V osolené vodě uvařte brambory doměkka, přidejte k nim vyloupaný rozetřený česnek, máslo a horké mléko. Ušlehejte hladkou kaši, osolte a opepřete.
Měkké maso natrhejte a vmíchejte do kaše. Pokapejte rozpuštěným máslem. Na talířích doplňte okurkou (a jezte na gauči v pololeže, abyste ihned mohli začít snít).