Bramboráky s uzeným masem

Name: Bramboráky s uzeným masem
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g brambory; 200 ml mléko; 100 g mouka pšeničná hladká; 1 ks vejce; 4 stroužky česnek; 1 ČL majoránka (drhnutá); 100 g uzené maso; 2 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 75 min

4,0 (42x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Snadné

< 75 min

4,0 (42x)

Cmundou vylepšenou o uzený bůček nebo slaninu rozhodně nikoho neurazíte. Tahle klasika se totiž nikdy neomrzí. Můžete ji servírovat s kyselým zelím nebo jen tak – samostatně! Bramboráky s uzeným masem si užijte jako vydatnou večeři nebo senzační křupavou přílohu z brambor k masovým směsím.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Oškrábané brambory nastrouhejte na jemném struhadle. Nechte je tři minuty stát a pak z nich vymačkejte vodu.
Zalijte je horkým mlékem a přidejte ostatní suroviny kromě sádla. Promíchejte.
V pánvi rozehřejte lžíci sádla. Nalijte na něj menší naběračku těsta a spodní stranou naběračky ho rozetřete.
Na středním plameni smažte po obou stranách dozlatova.