Trhané vepřové z pomalého hrnce

Name: Trhané vepřové z pomalého hrnce
Prep time: 9 min 43 s
Cook time: 7 h 59 min 17 s
Total time: 8 h 9 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 PL paprika mletá uzená; 2 ČL kmín; 1 ČL skořice; 2 ČL česneková sůl; 2 PL hořčice dijonská; 3 PL vinný ocet červený; 2 PL rajčatový protlak; 2 PL hnědý cukr; 1 kg vepřová plec

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 120 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

3. 1. 2026

Trhané vepřové z pomalého hrnce v houskách s nakládanou zeleninou a salátem

Olive Magazine

Olive Magazine

Velmi snadné

> 120 min

5,0 (3x)

Perfektní jídlo a prakticky bez práce. Trhané vepřové maso je variabilní, hodí se k hranolkám, k bramborové kaši nebo třeba do bulky jako alternativa k hamburgeru. Jeho příprava je snadná. Dobře ochucené maso necháme připravovat v pomalém hrnci, kde se po několik hodin propéká.

Nezhasínat obrazovku

6 porcí

Postup přípravy

Nádobu vymažte libovolným tukem (ghee, máslo, sádlo). Nakrájenou cibuli vložte do nádoby pomalého hrnce.

Jak nakrájet cibuli

Koření smíchejte se solí, hořčicí, octem rajčatovým protlakem a cukrem. Touto směsí potřete očištěné vepřové maso a poté jej vložte na cibuli do hrnce.

Na pomalém stupni pečte 8 hodin. Jakmile je maso hotové, vyjměte jej z nádoby, natrhejte vidličkami na kousky a přelijte asi 4-5 lžícemi šťávy z hrnce.
Podávejte v houskách s coleslawem, nakrájenou červenou cibulí a okurkami, pokud chcete.

Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.

Hit opravdových gurmánů: trhané maso

Pomalu pečené vepřové maso nejen jako neodolatelný nedělní oběd

Křupavý zelný salát coleslaw: Kde se vzal a jak se správně vyslovuje?

Autor: Janine Ratcliffe, z vydání Apetit Trhané vepřové z pomalého hrnce

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sklenička na dobrou noc? Ve skutečnosti vás okrádá o spánek víc, než tušíte

Alkohol bývá považovaný za rychlou vstupenku do říše snů, jenže ráno často přijde tvrdé probuzení. Únava, těžká hlava a pocit, že tělo přes noc vůbec nezregenerovalo, což vůbec není náhoda. Co se během noci skutečně děje a proč sklenička před spaním dokáže sabotovat odpočinek víc, než si připouštíme?