Meruňkový džem

Name: Meruňkový džem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na cca 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg meruňky; 450 g krupicový cukr; 1 ČL kyselina citronová

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (157x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (157x)

Zavařte si léto do sklenic. Na výborné džemy si udělejte čas, vyplatí se to! Obzvlášť tento meruňkový džem s kousky ovoce ve vaší spíži i kuchyni zazáří. Použijte ho na palačinky, do mřížkového koláče nebo do jogurtu. Rychlý recept ze tří surovin zvládnete i v panelákovém bytě.

Nezhasínat obrazovku

Na cca 1 litr

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 1 litr

1.00 kg meruňky
450.00 g krupicový cukr
1.00 ČL kyselina citronová
meruňky na kousky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2210 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 520 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 kg meruněk (z toho pár nezralých) vypeckujte a vykrájejte z nich i případné ,otlačky‘. Vařte za stálého míchání se 300 g krupicového cukru.
Až směs zhoustne, přidejte dalších 150 g cukru, lžičku kyseliny citronové a pár meruněk, nakrájených na kousky.
Za stálého míchání asi 5 minut povařte, podle chuti přitom doslaďte.

Jak ozvláštnit chuť tradičního džemu?

Jaký je rozdíl mezi marmeládou a džemem? Doma žádný, v legislativě zásadní. Vy si můžete uvařit obojí

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 137x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Recept je součástí kolekce

50receptů

50 receptů s meruňkami: Využijte letošní úrodu na maximum a připravte koláče, džem, sorbet či kuře nebo jehněčí pilaf

Meruňkový koláč s ostružinami a drobenkou

45receptů

Meruňky se v kuchyni rozhodně neztratí – připravte z nich koláč, ovocné knedlíky nebo je zavařte. V zimě jako když najdete

Související články

Sezóna kompotů, čalamád a džemů: Jak připravit sklenice a víčka na zavařování

Bojujete s přebytky letní sezony, potřebujete zavařit meruňky, švestky, okurky, připravit hruškové nebo jablečné kompoty? Borůvky z lesa čekají v bandasce na svou chvíli, houby v košíku také. V řadě na zavařovací hrnec stojí i čalamády, čatní, džemy, kečupy? Mějte na paměti, že sklenice, ve kterých bude úroda spočívat následující měsíce, musejí být dokonale čisté!