Tvarohové knedlíky s meruňkami

Name: Tvarohové knedlíky s meruňkami
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g máslo; 250 g tvaroh měkký; 200 g mouka pšeničná hrubá; 1 ks vejce; 1 špetka citronová kůra; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 75 min

4,5 (548x)

Redakce Apetit

11. 7. 2017

Apetit

Snadné

< 75 min

4,5 (548x)

Tvarohové knedlíky s meruňkami jsou skvělé jako rychlý bezmasý oběd. Těsto je nadýchané a pokud nemáte meruňky, naplnit ho můžete i jiným oblíbeným ovocem. Na posypání jsme použili tvaroh, ale luxusní chuť a vzhled ovocným knedlíkům dodá také strouhaný perník, pražené ořechy nebo oslazený mletý mák. Nezapomeňte knedlíky polít rozpuštěným máslem.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Z másla, měkkého tvarohu, hrubé mouky (postupně dosypávejte), 1 vejce, špetky soli a najemno nastrouhané citronové kůry vypracujte těsto. Chcete-li, aby bylo hodně nadýchané, přidejte do mouky ½ lžičky kypřicího prášku.
Z těsta odebírejte kousky, roztlačte v dlani na placičku a naplňte vypeckovanými meruňkami. Před zabalením můžete do otvoru po pecce vložit kostku cukru. Těsto dobře uzavřete a vytvarujte knedlík.
Vařte ve vroucí osolené vodě 10–12 minut.
Podávejte hojně posypané moučkovým cukrem a nastrouhaným tvrdým tvarohem a zalité rozpuštěným máslem.