Křupavý švestkový koláč

Name: Křupavý švestkový koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8 dílků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 200 g švestky; 140 g máslo; 140 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 140 g mouka pšeničná polohrubá; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 1 PL mléko; 100 g krupicový cukr; 25 g cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,9 (35x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

3,9 (35x)

Tenhle dezert je nejlepší z čerstvých švestek, ale můžete ho péct i z mražených, důkladně osušených.

Nezhasínat obrazovku

8 dílků

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 160 °C. Formu na biskupský chlebíček vyložte pečicím papírem. Rozpulte švestky, vypeckujte je a nakrájejte na drobnější kousky.
V míse promíchejte máslo, cukr a vejce; přikápněte vanilkovou esenci. Pak po částech přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlijte mléko. Vsypte polovinu švestek a přesuňte těsto do formy. Posypte ho zbylým ovocem a pečte asi hodinu (spolehlivý je test špejlí – když ji ze středu moučníku vytáhnete suchou, je hotovo).
Ozdobte a podávejte Koláč nechte deset minut chladnout ve formě, pak jej vyklopte, odstraňte papír, otočte a dejte chladnout na mřížku. Potom jej už jen potřete hladkou směsí citronové šťávy a krupicového cukru a posypte rozdrceným kostkovým cukrem.

Zkuste jiné ovoce!
Jedinou podmínkou je, aby bylo pevnější – zaručeně lahodnou volbou jsou třeba blumy, meruňky nebo (nepřezrálé) broskve.

Další recept na švestkový koláč najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Křupavý švestkový koláč

Uložit do kuchařky 307x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Švestkový koláč s makovým mascarpone

20receptů

Švestky v hlavní roli: 20 lahodných koláčů, které si vychutnáte od prvního sousta po poslední drobek

34receptů

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.